Co to są żywność gęsta składników odżywczych?
Dla osób, które chcą przestrzegać bardziej pożywnej diety, żywność gęstości składników odżywczych jest ważnym dodatkiem do ich codziennego spożycia kalorii, pozwalając im dobrze jeść i uzyskiwać niezbędne witaminy i minerały, ale także jeść mniej i być może schudnąć i zwiększyć ogólne zdrowie. Żywność gęsta w składnikach odżywczych niosą wysoki poziom odżywiania w mniejszej - i zwykle niższej kalorii - porcji żywności w porównaniu z żywnością o niższej gęstości składników odżywczych. Wybieranie pokarmów o dużej zawartości składników odżywczych do przekąsek i posiłków może pomóc w zmniejszeniu kalorii i zwiększeniu odżywiania w codziennej diecie.
Wspólne przykłady żywności gęstej składników odżywczych są owoce i warzywa, zwłaszcza te z ciemnymi, bogatymi kolorami, takimi jak zielone warzywa zielone, jagody i marchewki. Inne obejmują pełne ziarna, orzechy i nasiona. Te pokarmy mają szeroką gamę witamin i minerałów, w tym najważniejsze przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać chorobom, zmniejszają oznaki starzenia się, utrzymywać mózg i pOssotnie nawet zapobiegają raka w perspektywie długoterminowej. Wiele pokarmów uważanych za gęste składników odżywczych jest również określanych jako „super pokarmy” ze względu na ich wyjątkowo wysoki poziom składników odżywczych w porównaniu z ich rozmiarem. Takie niskokaloryczne pokarmy powinny stanowić podstawę każdej zdrowej diety.
W przeciwieństwie do wysoce pożądanych żywności gęstej składników odżywczych, wiele osób zwraca się do pustych pokarmów, które mają wysoką zawartość kalorii i niewielką lub żadną wartość odżywczą. Porównanie zawartości kalorii i dostępnych składników odżywczych w kawałku cukierka z garstką jagód, na przykład daje żywy przykład różnicy między dwoma rodzajami kalorii. W większości przypadków pokarm, który jest gęsty w składnikach odżywczych, zapewni wielokrotnie ilość odżywiania za połowę kalorii.
Inne puste pokarmy kaloryczne, aby uniknąć, a nawet lepiej, aby zastąpić, obejmują przetworzone pokarmy, takie jak biały chleb i biały ryż, słodkiSodwy, cukierki i białka o wysokiej zawartości tłuszczu. Białka chude, takie jak kurczak lub fasola, zapewniają więcej odżywiania proporcjonalnego do tłuszczu i kalorii niż czerwone mięso, a także są uważane za żywność gęstą składników odżywczych. Wiele popularnych produktów spożywczych, które stały się podstawą amerykańskiej diety, takich jak frytki i napoje gazowane, ma bardzo małą wartość odżywczą. Zastępując te puste pokarmy kalorie tymi, które zawierają więcej składników odżywczych, a także dodanie większej ilości świeżej wody, możliwe jest znacznie zwiększenie ogólnego stanu zdrowia, schudnąć, zmniejszyć ryzyko chorób serca, niższego poziomu cholesterolu i zapewnić organizmowi znacznie wyższą jakość paliwa, na której można funkcjonować.