Cosa sono i muffin di uvetta di farina d'avena?

I muffin di uvetta di farina d'avena sono muffin con farina d'avena intera o macinata e tempestati di uvetta. Come i loro cugini per biscotti, i muffin di uvetta di farina d'avena sono spesso densi, morbidi e rustici. La fibra e le proteine ​​fornite dalla farina d'avena, nonché dalla fibra e dallo zucchero naturale nell'uvetta, possono aiutare a mantenere le persone piene quando mangiano questi muffin a colazione. L'elevata quantità di fibra può anche aiutare a regolare la digestione.

Coloro che cercano un pasto rapido e sano spesso vedono i muffin di uvetta di farina d'avena più sani di altri muffin. Gli interi cereali e vitamine nei due ingredienti principali spesso rendono questi muffin più nutrienti di altre varietà. Questi fattori non significano sempre che i muffin di raisina di farina d'avena siano comunque più bassi in grassi, calorie o zuccheri rispetto ad altri muffin. In effetti, alcune ricette richiedono un'elevata quantità di farina bianca arricchita e solo una o due o due (circa 28 g a 56 g) di farina d'avena.

Quando si sceglie i muffin di uvetta di farina d'avena in pasticceria o ristorante, guarisciGli individui consapevoli dovrebbero cercare varietà libere da glassa e zucchero. Anche se il muffin contiene farina bianca, l'eliminazione di queste dolci aggiunte aiuta a ridurre l'assunzione complessiva di zucchero. Coloro che producono i propri muffin a casa potrebbero voler sostituire lo zucchero con saccalosio, miele o xilitolo e aggiungere una pallina extra di uvetta per una maggiore dolcezza.

I muffin di uvetta di farina d'avena fatti in casa e commerciali possono contenere sapori diversi da solo farina d'avena e uvetta. Molte versioni di questi muffin contengono gocce di cioccolato scuro o di latte o noci. Altre versioni potrebbero anche contenere mele, mirtilli rossi secchi e mirtilli o spezie come pranzo e chiodi di garofano. Alcune versioni particolarmente decadenti hanno persino uno streusel zuccherato e friabile nella parte superiore. Questi possono essere particolarmente gustosi per coloro che cercano occasionali gustose cose.

Bakers che vogliono preparare muffin all'uvetta di farina d'avena adatti per il consu quotidianoMption potrebbe voler apportare alcune aggiunte e modifiche a una ricetta esistente. Innanzitutto, i cuochi possono aggiungere date alla ricetta per fibre e sapore extra. Una o due pacchetti di germe di grano o semi di lino macinati aggiunge spesso profondità al sapore, insieme agli acidi grassi e vitamine omega-3. Una spruzzata di succo d'arancia potrebbe sostituire un po 'del latte nella ricetta e dare ai muffin la leggera dolcezza dei frutti di agrumi. Il cocco secco cosparso di muffin potrebbe sostituire lo zucchero di canna o la glassa.

Oltre ad essere un pasto veloce o di mezzogiorno, i muffin di uvetta di farina d'avena potrebbero diventare un dessert ricco di fibre, specialmente se servito con una piccola pallina di gelato. I muffin freschi dal forno spesso completano molto bene il gelato. Coloro che cercano un trattamento autunnale caldo potrebbero servirli con sidro di mele caldo o cioccolata calda speziata alla cannella.