Co jsou muffiny na ovesné vločky?

Oatmeal Raisin Muffins jsou muffiny s celé nebo mleté ​​ovesné vločky a poseté rozinky. Stejně jako jejich bratranci cookie jsou i ovesné rozinkové muffiny často husté, měkké a rustikální. Vlákno a bílkoviny poskytované ovesnou vlohou, jakož i vlákniny a přírodní cukr v rozinek, mohou pomoci udržet jednotlivce plné, když jedí tyto muffiny k snídani. Vysoké množství vlákna může také pomoci regulovat trávení.

ti, kteří hledají rychlé a zdravé jídlo, často vidí muffiny ovesných ovesů jako zdravější než jiné muffiny. Celá zrna a vitamíny ve dvou hlavních složkách často dělají tyto muffiny výživnější než jiné odrůdy. Tyto faktory však vždy neznamenají, že muffiny ovesných ovesů mají nižší tuk, kalorie nebo cukr než jiné muffiny. Ve skutečnosti některé recepty vyžadují velké množství obohacené bílé mouky a jen šálek nebo dva (asi 28 g až 56 g) vločky. 6Jednotlivci by měli hledat odrůdy bez polevy a cukru. I když muffin obsahuje bílou mouku, odstranění těchto sladkých doplňků pomáhá snížit celkový příjem cukru. Ti, kteří si doma vyrábějí vlastní muffiny, mohou chtít nahradit cukr sukralózou, medem nebo xylitolem a přidat další kopeček rozinků pro přidanou sladkost.

jak domácí, tak komerční muffiny ovesných ovesných ovesů mohou obsahovat jiné chutě než jen ovesné vločky a rozinky. Mnoho verzí těchto muffinů obsahuje tmavé nebo mléčné čokoládové lupínky nebo vlašské ořechy. Jiné verze mohou také obsahovat jablka, sušené brusinky a borůvky nebo koření, jako je koření a hřebíček. Některé zvláště dekadentní verze mají dokonce sladký, drobivý streusel nahoře. To může být obzvláště chutné pro ty, kteří hledají občasnou chutnou léčbu.

Bakers, kteří chtějí vyrobit muffiny ovesných ovesných ovesných ovesMption může chtít provést několik dodatků a změn do existujícího receptu. Nejprve mohou kuchaři do receptu přidat data pro další vlákno a chuť. Kopečka nebo dvě pšeničné klíčky nebo lněné semeny uzemnění často přidávají hloubku chuti spolu s omega-3 mastnými kyselinami a vitamíny. Splash pomerančové šťávy by mohl nahradit část mléka v receptu a dát muffinům lehkou sladkost citrusového ovoce. Sušený kokos posypaný na horní část muffinů mohl nahradit hnědý cukr nebo polevu.

Kromě rychlého ranního nebo poledního jídla by se ovesné ovesné rozinky mohly stát dezertem bohatým na vlákno, zejména když se podává s malou lopatkou zmrzliny. Muffiny čerstvé z trouby často velmi dobře doplňují zmrzlinu. Ti, kteří hledají horkou podzimní ošetření, jim mohou sloužit s teplým jablečným moštem nebo horkou čokoládou kořením skořice.