Cosa sono i sandies pecan?

Un pecan sandie è un classico biscotto di pasta frolla con noci pecan. La sua coerenza è un po 'più leggera e più morbida della pasta tradizionale. Zeppo di quella dado popolare e anche dolce e gommoso, i sandies pecan sono una combinazione perfetta per soddisfare i dolci di molte persone. Si ritiene che il nome "Sandie" provenga dal suo colore, e sebbene la sua origine sia contestata, si pensa che il biscotto sia derivato dalla cucina araba.

ricco, gustoso e saporito, i sandies pecan sono abbastanza facili da mettere insieme, e non richiedono un lungo elenco di ingredienti, che li rendono ideali per le novità e i bambini. Oltre ai noci pecan, i componenti tradizionali di un sandie pecan sono burro, zucchero, sale, vaniglia e farina. Sono realizzati mescolando gli ingredienti insieme, con i pecan aggiunti per ultimo, dopo la formazione dell'impasto. Viene arrotolato in una forma di tronchi arrotondata, quindi in genere viene refrigerato durante la notte. L'impasto freddo viene quindi tagliato in singoli biscotti,posizionato su un foglio di biscotti, cosparso di zucchero e cotto.

L'elenco degli ingredienti di base per i sandie di pecan può essere diverso da ricetta a ricetta. Alcuni richiedono l'uso di bicarbonato di sodio o crema di tartaro, zucchero di canna invece di zucchero bianco e olio vegetale anziché o in aggiunta al burro. La maggior parte delle ricette per questo biscotto sono senza uova, ma alcune richiedono uova. Per un tocco di finitura diverso, lo zucchero a velo viene talvolta spruzzato sulla parte superiore dopo che i biscotti sono cotti invece di aggiungere zucchero normale prima della cottura. Il risultato finale di queste modifiche è per lo più lo stesso, ma possono creare trame leggermente diverse nel cookie.

Alcune versioni di sandie di noci pecan sono arricchite dall'aggiunta di sapori non tradizionali: sandie di noci pecan di cocco, sandy di noci pecan al cioccolato, sandie di noci pecan di acero e sandie di pecan caramello sono alcuni esempi di nuove interpretazioni su questa trattativa classica. Un'altra tecnologiaNique sta usando varie spezie al posto o in combinazione con la vaniglia tradizionale, come anice stellare, cannella, noce moscata e zafferano. Diverse noci, come noci, macadamias, arachidi, mandorle o incassate, possono essere usati al posto dei noci pecan per creare altri tipi di sandies.