ペカン・サンディーとは何ですか？

Pecan Sandieは、Pecansを備えた古典的なショートブレッドクッキーです。その一貫性は、従来のショートブレッドよりも少し軽くて柔らかいです。その人気のあるナッツと甘くて歯ごたえのあるピーカンサンディは、多くの人の甘い歯を満足させるのに最適な組み合わせです。 「サンディ」という名前はその色から来ると考えられており、その起源は争われていますが、クッキーはアラブ料理に由来していると考えられています。ピーカンに加えて、ピーカンサンディの伝統的なコンポーネントは、バター、砂糖、塩、バニラ、小麦粉です。それらは、生地が形成された後、材料を一緒に混合し、ペカンを最後に加えて作られます。丸い丸太の形に巻き込まれ、通常は一晩冷蔵されます。その後、冷えた生地を個々のクッキーにスライスし、クッキーシートに置き、砂糖を振りかけて焼きます。

Pecan Sandiesの基本的な成分のリストは、レシピごとに異なる場合があります。バターの代わりに、またはバターの代わりに、または植物油の代わりに、重曹またはタルタルのクリーム、ブラウンシュガーのクリームを使用する必要があります。このクッキーのほとんどのレシピは卵がありませんが、卵を求める人もいます。別の仕上げの場合、焼く前に通常の砂糖を加える代わりにクッキーを焼いた後、粉砂糖が上部に振りかかることがあります。これらの変更の最終結果はほとんど同じですが、クッキーにわずかに異なるテクスチャを作成できます。

Pecan Sandiesのいくつかのバージョンは、非伝統的なフレーバーの追加によって強化されています。ココナッツペカンサンディ、チョコレートピーカンサンディ、メープルペカンサンディ、キャラメルペカンサンディは、このクラシックな御treat走の新しいテイクのいくつかの例です。別の技術ニークは、スターアニス、シナモン、ナツメグ、サフランなど、伝統的なバニラの代わりに、またはその代わりに、または組み合わせてさまざまなスパイスを使用しています。クルミ、マカダミア、ピーナッツ、アーモンド、または現金などのさまざまなナッツを、他のタイプのサンディを作成するためにピーカンの代わりに使用できます。