鋳鉄製の調理器具の種類は何ですか？

鋳鉄製の調理器具は、Teflon®やシリコン調理器具よりもはるかに長くなっています。実際、鋳鉄製の調理器具は電気オーブンよりも前のものです。鋳鉄製の鍋やフライパンからマフィンやケーキの鍋に至るまで、さまざまな種類の鋳鉄調理器具があります。軽量の非スティック調理器具の発明は、ある意味で鋳鉄製の調理器具の使用を回していましたが、多くの人はまだ鋳鉄で調理することを好みます。

鋳鉄製フライパンとフライパンは、最も広く使用されている鋳鉄製の調理器具のままです。同様に、オランダのオーブンも人気があります。鋳鉄の天然特性により、鋳鉄は非常に高温でも、鋳鉄が拡散して熱を保持するため、ゆっくりとした調理皿の準備に鋳鉄の調理器具を好むようにします。鋳鉄製の調理器具のもう1つの有用な特性は、コンロとオーブンの両方で使用できることです。シチュー、ガンボ、コーンブレッド、肉、炒め物は、鋳鉄製の調理器具が役立つ料理のほんの一例です。

キャストあらゆるタイプの鉄の調理器具には、スティック以外のプロパティが表示されるためには、調味料が必要です。調味料も錆びを防ぎます。調味料の鉄の調理器具には、鉄に調理するために脂肪と油の層が必要です。よく味付けされた鋳鉄製の調理器具は、新しいときに光沢のある表面が存在するのではなく、滑らかで黒い表面を持っています。古い鋳鉄製の調理器具はシーズン前にはありませんでしたが、ほとんどの現代の作品はそうしています。

別のさまざまな鋳鉄製の調理器具には、エナメル型の鋳鉄が含まれています。エナメル型の鋳鉄には、エナメル質のgl薬が適用されているため、調味料の必要性がなくなります。オランダのオーブンと鍋は頻繁にエナメル化されていますが、自然の特性のいくつかを緩めます。

新しい鋳鉄製の調理器具は、他の金属やガラス調理器具と一緒に見つけることができますが、一部の人々は料理に古いピースを使用することを好みます。時代遅れのためにもはるかに古い作品も収集されることがよくありますキッチンで使用するのではなく、y値。鋳鉄製の調理器具の調理特性はしばしば好まれていますが、他の金属よりもはるかに重いという不利な点があり、掃除がより困難であると考えられています。