Cosa sono i prebiotici?

I prebiotici sono carboidrati non digeribili che alimentano i batteri benefici che vivono nell'intestino. Alti livelli dei componenti alimentari consentono ai batteri amichevoli di prosperare lungo il tratto intestinale. Un prebiotico si verifica in modo naturale e si trova in molti alimenti, in particolare tariffa a fibra ad alto contenuto di fibre. Sebbene pubblicizzati come fondamentale per una buona salute digestiva e come possibile cura per i disturbi digestivi, alcuni medici hanno messo in dubbio l'efficacia dei prebiotici. Il termine prebiotico non dovrebbe essere confuso con un probiotico, che è un batterio che aiuta la digestione dell'ospite.

Glenn Gibson, professore di microbiologia alimentare, e Marcel Roberfroid, un biochemista, ha introdotto l'idea di un prebiotico nel 1995 giornalista . Gli scienziati hanno scoperto che i prebiotici nel tratto intestinale hanno suscitato specifico crescita dei batteri e ha cambiato la composizione dei microrganismi in un sistema di digestione. La ricerca di Gibson e Roberfriod indica che una maggiore presenza di prebioticoS regola il metabolismo lipidico, un processo che potrebbe aiutare a controllare i livelli di colesterolo.

Quando queste sostanze entrano nel corpo, atterrano lungo il tratto digestivo. Lì alimentano selettivamente solo alcuni tipi di microrganismi presenti nel corpo. I batteri amichevoli che si alimentano dai prebiotici a loro volta possono aiutare la digestione. La selettività dei prebiotici - ovvero solo i batteri benefici - distingue la sostanza dalla fibra dietetica, che svolge compiti simili nell'intestino.

Un prebiotico entra nel corpo attraverso il consumo di cibo e non viene scomposto né dal processo di cottura né dalla digestione. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre contengono livelli particolarmente elevati di prebiotici, motivo per cui la sostanza è anche nota come fibra fermentabile. La fibra fermentabile si trova a livelli elevati in cereali integrali, come grano, orzo e farina d'avena. Si trova anche in verdure e frutta, incluso l'articoloHokes, cipolle, bacche e banane, miele e prodotti lattiero -caseari.

Altri scelgono di introdurre un prebiotico attraverso integratori o come ingrediente aggiunto negli alimenti trasformati. Gli integratori in forme e polveri gommose gommose sono disponibili attraverso distributori di alimenti naturali e venditori di vitamine. Le persone interessate ad ingerire ulteriori fibre fermentabili dovrebbero anche leggere etichette alimentari; Alcuni produttori lo aggiungono ad articoli come yogurt o barre di energia.

I sostenitori di una dieta ricca di prebiotici riguardano i benefici del suo ruolo nella digestione. I professionisti della medicina naturale hanno prescritto alimenti prebiotici per affrontare i disturbi che vanno dalla diarrea e dalla sindrome dell'intestino irritabile a un colon infiammato. Alcuni hanno anche suggerito che l'attenzione agli alimenti prebiotici potrebbe alleviare la malattia di Crohn. Inoltre, i sostenitori affermano che può migliorare la digestione, l'assorbimento di calcio e l'immunità in persone già sane.

Detrattori, tuttavia, indicano la scarsità di ricerche condotte sugli effetti della dieta. Lo notanoNon è mai stato impostato alcuna quantità giornaliera di prebiotici raccomandati. Inoltre, non vi è alcuna ricerca aziendale che indichi che la sostanza fornisce un vero vantaggio alla digestione.