Wat zijn prebiotica?
prebiotica zijn niet -tigesteerbare koolhydraten die nuttige bacteriën voeden die in darmen leven. Hoge niveaus van de voedselcomponenten laten vriendelijke bacteriën floreren langs het darmkanaal. Een prebioticum komt op natuurlijke wijze voor en wordt in veel voedingsmiddelen gevonden, met name veel vezels. Hoewel aangeprezen als voorop voor een goede spijsvertering en als een mogelijke remedie voor spijsverteringsaandoeningen, hebben sommige artsen twijfel gedaan over de effectiviteit van prebiotica. De term prebioticum moet niet worden verward met een probioticum, een bacterie die de spijsvertering van de gastheer helpt.
Glenn Gibson, een professor in de voedingsmicrobiologie, en Marcel Roberfroid, een biochemist, introduceerde het idee van een prebioticum in een prebioticum in een 1995 Journal of Nutrition artikel. De wetenschappers ontdekten dat prebiotica in het darmkanaal aanleiding gaf tot specifieke bacteriegroei en veranderde de samenstelling van de micro -organismen in een digestiesysteem. Het onderzoek van Gibson en Roberfriod geeft aan dat een verhoogde aanwezigheid van prebioticumS reguleert het lipidenmetabolisme, een proces dat kan helpen de cholesterolspiegels te regelen.
Wanneer de deze stoffen het lichaam binnenkomen, landen ze langs het spijsverteringskanaal. Daar voeden ze selectief alleen bepaalde soorten micro -organismen die in het lichaam aanwezig zijn. De vriendelijke bacteriën die op zijn beurt uit de prebiotica voeden, kunnen de spijsvertering helpen. Selectiviteit van prebiotica - d.w.z. alleen gericht op nuttige bacteriën - onderscheidt de stof van voedingsvezels, die vergelijkbare taken uitvoert in de darmen.
Een prebioticum komt het lichaam binnen door voedselconsumptie en wordt niet afgebroken door het kookproces of de spijsvertering. Voedingsmiddelen met een hoog vezel bevatten bijzonder hoge niveaus van prebiotica, en daarom staat de stof ook bekend als fermenteerbare vezel. Fermenteerbare vezels worden gevonden in hoge niveaus in volle granen, zoals tarwe, gerst en havermout. Het wordt ook gevonden in groenten en fruit, waaronder articHokes, uien, bessen en bananen, honing en zuivelproducten.
Anderen kiezen ervoor om een prebioticum te introduceren via supplementen of als een toegevoegd ingrediënt in bewerkte voedingsmiddelen. Supplementen in gummy kauwbare vormen en poeders zijn beschikbaar via natuurlijke voedingsdistributeurs en vitamine -verkopers. Mensen die geïnteresseerd zijn in het innemen van extra fermenteerbare vezels, moeten ook voedseletiketten lezen; Sommige fabrikanten voegen het toe aan items zoals yoghurt of energiebars.
Voorstanders van een prebiotisch-zwaar dieet maakt de voordelen van zijn rol in de spijsvertering aan. Natuurlijke medicijnbeoefenaars hebben prebiotische voedingsmiddelen voorgeschreven om aandoeningen aan te pakken, variërend van diarree en prikkelbare darmsyndroom tot een ontstoken dikke darm. Sommigen hebben ook gesuggereerd dat een focus op prebiotisch voedsel de ziekte van Crohn zou kunnen verlichten. Bovendien zeggen supporters dat het de spijsvertering, calciumabsorptie en immuniteit bij reeds gezonde mensen kan verbeteren.
Detractors wijzen echter op de schaarste van onderzoek gedaan naar de effecten van het dieet. Ze merken dat opEr is nooit aanbevolen dagelijkse hoeveelheid prebiotica ooit vastgesteld. Er is ook geen stevig onderzoek dat aangeeft dat de stof enig echt voordeel voor de spijsvertering biedt.