Vad är prebiotika?
prebiotics är oundvikliga kolhydrater som matar gynnsamma bakterier som lever i tarmen. Höga nivåer av matkomponenterna gör det möjligt för vänliga bakterier att blomstra längs tarmkanalen. En prebiotik förekommer naturligt och finns i många livsmedel, särskilt högfiberpris. Även om de utropas som av största plats för god matsmältningshälsa och som ett möjligt botemedel mot matsmältningsproblem, har vissa läkare gjort tvivel om prebiotikens effektivitet. Termen prebiotikum bör inte förväxlas med ett probiotikum, som är en bakterie som hjälper värdens matsmältning.
Glenn Gibson, professor i matmikrobiologi, och Marcel Roberfroid, en biokemist, introducerade idén om en prebiotisk i en 1995 journal för Nutrition -artikel. Forskarna fann att prebiotika i tarmkanalen ledde till att en specifik bakterieutveckling och förändrade sammansättningen av mikroorganismerna i ett matsmältningssystem. Gibson och Roberfriods forskning indikerar att en ökad närvaro av prebiotiskaS reglerar lipidmetabolism, en process som kan hjälpa till att kontrollera kolesterolnivåerna.
När dessa ämnen kommer in i kroppen, landar de längs matsmältningskanalen. Där matar de selektivt bara vissa typer av mikroorganismer som finns i kroppen. De vänliga bakterierna som matas från prebiotika kan i sin tur hjälpa till att matsmältningen. Prebiotics selektivitet - dvs endast inriktade på gynnsamma bakterier - skiljer ämnet bortsett från kostfiber, som utför liknande uppgifter i tarmen.
En prebiotisk kommer in i kroppen genom matförbrukning och bryts inte ner av varken tillagningsprocessen eller matsmältningen. Livsmedel med hög fiber innehåller särskilt höga nivåer av prebiotika, varför ämnet också kallas jäsbar fiber. Fermenterbar fiber finns i höga nivåer i fullkorn, såsom vete, korn och havregryn. Det finns också i grönsaker och frukter, inklusive artikhokes, lök, bär och bananer, honung och mejeriprodukter.
Andra väljer att introducera ett prebiotikum genom tillskott eller som en extra ingrediens i bearbetade livsmedel. Tillskott i gummy tuggformar och pulver finns tillgängliga genom naturliga livsmedelsdistributörer och vitaminförsäljare. Personer som är intresserade av att inta ytterligare jäsbara fiber bör också läsa livsmedelsetiketter; Vissa tillverkare lägger till det till föremål som yoghurt eller energibar.
förespråkare för en prebiotisk tung diet för att fördelarna med dess roll i matsmältningen. Naturmedicinska utövare har ordinerat prebiotiska livsmedel för att hantera sjukdomar som sträcker sig från diarré och irriterande tarmsyndrom till en inflammerad kolon. Vissa har också föreslagit att ett fokus på prebiotiska livsmedel kan lindra Crohns sjukdom. Dessutom säger supportrar att det kan förbättra matsmältningen, kalciumabsorptionen och immunitet hos redan friska människor.
Detractors pekar emellertid på bristen på forskning som gjorts på dietens effekter. De noterar detIngen rekommenderad daglig mängd prebiotika har någonsin fastställts. Det finns inte heller någon fast forskning som indikerar ämnet ger någon verklig fördel för matsmältningen.