Hvad er prebiotika?
Prebiotika er ikke -vigtige kulhydrater, der fodrer gavnlige bakterier, der lever i tarme. Høje niveauer af fødevarekomponenterne giver venlige bakterier mulighed for at blomstre langs tarmkanalen. En prebiotikum forekommer naturligt og findes i mange fødevarer, især high-fiber-billetpriser. Mens de blev udråbt som vigtigst for god fordøjelsessundhed og som en mulig kur mod fordøjelseslidelser, har nogle læger i tvivl om effektiviteten af prebiotika. Udtrykket prebiotikum bør ikke forveksles med et probiotikum, som er en bakterie, der hjælper værtens fordøjelse.
Glenn Gibson, en professor i fødevaremikrobiologi, og Marcel Roberfroid, en biokemiker, introducerede ideen om en prebiotikum i en 1995 Journal of Nutrition -artikel. Forskerne fandt, at prebiotika i tarmkanalen spurgte specifik bakterievækst og ændrede sammensætningen af mikroorganismerne i et fordøjelsessystem. Gibson og Roberfriod's forskning indikerer, at øget tilstedeværelse af prebiotikumS regulerer lipidmetabolisme, en proces, der kan hjælpe med at kontrollere kolesterolniveauer.
Når disse stoffer kommer ind i kroppen, lander de langs fordøjelseskanalen. Der fodrer de selektivt kun visse typer mikroorganismer, der er til stede i kroppen. De venlige bakterier, der fodrer fra prebiotika, kan til gengæld hjælpe fordøjelsen. Prebiotika -selektivitet - dvs. kun målrettet mod fordelagtige bakterier - adskiller stoffet fra kostfiber, der udfører lignende opgaver i tarmen.
En prebiotikum kommer ind i kroppen gennem fødevareforbrug og er ikke nedbrudt af hverken kogeprocessen eller fordøjelsen. Fødevarer med høj fiber indeholder særligt høje niveauer af prebiotika, hvorfor stoffet også er kendt som fermenterbar fiber. Gærbar fiber findes i høje niveauer i fuldkorn, såsom hvede, byg og havregryn. Det findes også i grøntsager og frugter, herunder ArticHokes, løg, bær og bananer, honning og mejeriprodukter.
Andre vælger at introducere et prebiotikum gennem kosttilskud eller som en ekstra ingrediens i forarbejdede fødevarer. Tilskud i gummy tyggelige former og pulvere er tilgængelige gennem naturlige fødevaredistributører og vitamin -sælgere. Mennesker, der er interesseret i at indtage yderligere gærbar fiber, bør også læse madetiketter; Nogle producenter tilføjer det til genstande som yoghurt eller energibarer.
Advokater for en prebiotisk-tung diæt udtaler fordelene ved dens rolle i fordøjelsen. Praktikere med naturmedicin har ordineret prebiotiske fødevarer til at tackle lidelser, der spænder fra diarré og irritabelt tarmsyndrom til en betændt kolon. Nogle har også antydet, at et fokus på prebiotiske fødevarer kunne lindre Crohns sygdom. Derudover siger tilhængere, at det kan forbedre fordøjelsen, calciumabsorptionen og immuniteten hos allerede sunde mennesker.
Fornedringere peger imidlertid på mangel på forskning, der er foretaget på diætens virkninger. De bemærker detIngen anbefalede daglige mængde prebiotika er nogensinde blevet indstillet. Der er heller ingen fast forskning, der angiver, at stoffet giver nogen ægte fordel ved fordøjelsen.