Hvad er de forskellige typer negativt kalorimad?

Selvom der har været mange påstande om det modsatte, har der historisk set ikke været noget dokumenteret bevis for eksistensen af ​​negativ kalorimad. Friske fødevarer som selleri og grapefrugt har været særlig populære diætfødevarer på grund af disse formodede kvaliteter. På trods af den manglende bevismateriale til støtte for påstanden, har ideen om, at den mængde energi, der kræves at spise og fordøje visse fødevarer, forbrænder flere kalorier end dem, der er til stede i maden, har været så tiltalende for diæter, at myten fortsætter med at fortsætte.

Flere typer frugter og grøntsager er blevet påstået at være negativ kalorimad. Nogle af de frugter, der antages at have disse egenskaber, inkluderer vandmelon, ananas, æble og cantaloupe. Andre populære grøntsager, der antages at være negativ kalorimad inkluderer kål, agurk og salat.

Mens der ikke er noget bevis på, at der er frugt og grøntsager, der virkelig er negativ kaloriefødevarer, er de ting, der er citeret, normalt lavt i kalorier.De har også en tendens til at være gode kilder til ernæring, fiber og hydrering. Af denne grund er disse fødevarer stadig kloge valg for mennesker, der gerne vil tabe sig eller blot følge en lavt kalorieindhold. Dette betyder ikke, at disse fødevarer alene er nok til en afbalanceret diæt. Mens formodet negative kaloriefødevarer kan være en del af en god diæt, skal de forbruges som en del af et regime, der også inkluderer rigelige kilder til korn, protein og andre afgørende næringsstoffer.

Påstanden om, at der er negative kaloriefødevarer, kommer fra konceptet kendt som den termiske virkning af mad. Dette er måling af energi, der er brugt ovenfor, som målt i en krop i hvile, der er kendt som den hvilende metaboliske hastighed. Aerob træning og vægttræning antages at have en vis effekt på den termiske virkning af mad på kroppen.

Mange af de fødevarer hævdede at have en negativ kalorieffekt på kroppen aRe allerede lavt kalorieindhold og gøres derefter angiveligt endnu mere, fordi de også er høj fiber, hvilket kræver flere af kroppens ressourcer til at behandle. Mens man spiser og fordøjer mad brænder energi, og dermed brændes kalorier, normalt kun ca. 10% af det kaloriindhold i mad under denne proces. Mængden af ​​kalorier, der kræves for at behandle mad, afhænger også af individets kropskemi ud over kalorierne i maden. Dette er grunden til, at kropsmetabolismen er så vidt varieret blandt forskellige mennesker.