Hva er de forskjellige typene negativ kalorimat?

Selv om det har vært mange påstander om det motsatte, har det historisk sett ikke vært dokumentert bevis på eksistensen av negativ kalorimat. Fersk mat som selleri og grapefrukt har vært spesielt populære kostholdsmat på grunn av disse antatte egenskapene. Til tross for mangelen på bevis for å støtte påstanden, brenner ideen om at mengden energi som kreves for å spise og fordøye visse matvarer mer kalorier enn de som er til stede i maten, vært så tiltalende for dieters at myten fortsetter å vedvare.

Flere typer frukt og grønnsaker har blitt hevdet å være negativ kalorimat. Noen av fruktene som antas å ha disse egenskapene inkluderer vannmelon, ananas, eple og cantaloupe. Andre populære grønnsaker som antas å være negativ kalorimat inkluderer kål, agurk og salat.

Selv om det ikke er noe bevis på at det er frukt og grønnsaker som virkelig er negativ kalorimat, er gjenstandene som vanligvis siteres, vanligvis lite i kalorier.De har også en tendens til å være gode kilder til ernæring, fiber og hydrering. Av denne grunn er disse matvarene fremdeles kloke valg for folk som ønsker å gå ned i vekt eller bare følge et kosthold med lite kaloriinnhold. Dette betyr ikke at disse matvarene alene er nok for et balansert kosthold. Selv om antatt negativ kalori mat kan være en del av et godt kosthold, må de konsumeres som en del av et regime som også inkluderer rikelig med kilder til korn, protein og andre viktige næringsstoffer.

Påstanden om at det er negativ kalorimat kommer fra konseptet kjent som den termiske effekten av mat. Dette er måling av energi som er brukt ovenfor som målt i en kropp i ro, som er kjent som den hvilemetabolske hastigheten. Aerob trening og vekttrening antas å ha en viss effekt på den termiske effekten av mat på kroppen.

Mange av matvarene hevdet å ha en negativ kalorieffekt på kroppen ARe allerede lav kalori og blir da gjort visstnok enda mer fordi de også er høy fiber, og krever dermed flere av kroppens ressurser å behandle. Mens du spiser og fordøyer mat, brenner energi, og dermed kalorier, blir vanligvis bare omtrent 10% av kaloriinnholdet i mat brent under denne prosessen. Mengden kalorier som kreves for å behandle mat avhenger også av kroppens kjemi til individet i tillegg til kaloriene i maten. Dette er grunnen til at kroppsmetabolismen er så vidt variert blant forskjellige mennesker.