¿Cuáles son los diferentes tipos de alimentos calóricos negativos?
Aunque ha habido muchas afirmaciones en contrario, históricamente no ha habido pruebas documentadas de la existencia de alimentos en calorías negativas. Los alimentos frescos como el apio y la toronja han sido alimentos dietéticos particularmente populares debido a estas supuestas cualidades. A pesar de la falta de evidencia para respaldar la afirmación, la idea de que la cantidad de energía requerida para comer y digerir ciertos alimentos quema más calorías que las presentes en los alimentos ha sido tan atractiva para las personas que hacen dieta que el mito continúa persistiendo.
Se ha afirmado que varios tipos de frutas y verduras son alimentos en calorías negativas. Algunas de las frutas que se cree que tienen estas propiedades incluyen sandía, piña, manzana y melón. Otras verduras populares que se cree que son alimentos en calorías negativos incluyen repollo, pepino y lechuga.
Si bien no hay pruebas de que hay frutas y verduras que son alimentos en calorías verdaderamente negativos, los artículos típicamente citados suelen ser bajos en calorías.También tienden a ser buenas fuentes de nutrición, fibra e hidratación. Por esta razón, estos alimentos siguen siendo sabios para personas que desean perder peso o simplemente siguen una dieta baja en calorías. Sin embargo, esto no significa que estos alimentos por sí solos sean suficientes para una dieta equilibrada. Si bien los supuestos alimentos en calorías negativos pueden ser parte de una buena dieta, deben consumirse como parte de un régimen que también incluye amplias fuentes de granos, proteínas y otros nutrientes cruciales.
.La afirmación de que hay alimentos en calorías negativos proviene del concepto conocido como el efecto térmico de los alimentos. Esta es la medición de la energía gastada por encima de la medida en un cuerpo en reposo, que se conoce como la tasa metabólica en reposo. Se cree que el ejercicio aeróbico y el entrenamiento con pesas tienen algún efecto sobre el efecto térmico de los alimentos en el cuerpo.
Muchos de los alimentos afirmaron tener un efecto de calorías negativo en el cuerpo aya están en calorías bajas y luego se hacen supuestamente aún más porque también son de alta fibra, lo que requiere más de los recursos del cuerpo para procesar. Mientras que comer y digerir alimentos quema energía y, por lo tanto, las calorías, generalmente solo alrededor del 10% del contenido calórico de los alimentos se quema durante este proceso. La cantidad de calorías necesarias para procesar los alimentos también depende de la química del cuerpo del individuo, además de las calorías en los alimentos. Esta es la razón por la cual el metabolismo corporal es tan ampliamente variado entre las diferentes personas.