Quels sont les différents types de nourriture calorique négative?
Bien qu'il y ait eu de nombreuses affirmations contraires, il n'y a pas eu de preuve documentée de l'existence de nourriture calorique négative. Les aliments frais tels que le céleri et le pamplemousse ont été des aliments diététiques particulièrement populaires en raison de ces qualités supposées. Malgré le manque de preuves à l'appui de la réclamation, l'idée que la quantité d'énergie nécessaire pour manger et digérer certains aliments brûle plus de calories que celles présentes dans les aliments a été si attrayante pour les personnes à la diète que le mythe continue de persister.
Plusieurs types de fruits et légumes ont été prévenus être des aliments caloriques négatifs. Certains des fruits qui auraient ces propriétés comprennent la pastèque, l'ananas, la pomme et le cantaloup. Les autres légumes populaires qui sont considérés comme des aliments caloriques négatifs comprennent le chou, le concombre et la laitue.
Bien qu'il n'y ait aucune preuve qu'il existe des fruits et légumes qui sont vraiment des aliments caloriques négatifs, les articles généralement cités sont généralement faibles en calories.Ils ont également tendance à être de bonnes sources de nutrition, de fibres et d'hydratation. Pour cette raison, ces aliments sont toujours de sages choix pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou simplement suivre un régime pauvre en calories. Cela ne signifie pas que ces aliments seuls sont suffisants pour une alimentation équilibrée, cependant. Bien que les aliments caloriques négatifs supposés puissent faire partie d'une bonne alimentation, ils doivent être consommés dans le cadre d'un régime qui comprend également de nombreuses sources de céréales, de protéines et d'autres nutriments cruciaux.
L'affirmation selon laquelle il existe des aliments caloriques négatifs provient du concept connu sous le nom d'effet thermique des aliments. Il s'agit de la mesure de l'énergie dépensée au-dessus de celle mesurée dans un corps au repos, connu sous le nom de taux métabolique au repos. L'exercice aérobie et la musculation auraient un certain effet sur l'effet thermique des aliments sur le corps.
De nombreux aliments ont affirmé avoir un effet calorique négatif sur le corps aest déjà faible en calories et est ensuite censé encore plus parce qu'ils sont également à haute fibre, nécessitant ainsi davantage de ressources du corps pour traiter. Bien que manger et digérer les aliments brûle l'énergie, et donc les calories, généralement seulement 10% de la teneur calorique des aliments sont brûlées pendant ce processus. La quantité de calories nécessaires pour traiter les aliments dépend également de la chimie corporelle de l'individu en plus des calories dans les aliments. C'est pourquoi le métabolisme corporel est si largement varié entre les différentes personnes.