Wat zijn de verschillende soorten negatief calorievoedsel?
Hoewel er veel claims zijn geweest, is er historisch gezien geen gedocumenteerd bewijs geweest van het bestaan van negatief calorievoedsel. Vers voedsel zoals selderij en grapefruit zijn bijzonder populair dieetvoeding geweest vanwege deze veronderstelde kwaliteiten. Ondanks het gebrek aan bewijs om de claim te ondersteunen, is het idee dat de hoeveelheid energie die nodig is om bepaalde voedingsmiddelen te eten en te verteren, meer calorieën verbrandt dan degenen die in het voedsel aanwezig zijn, zo aantrekkelijk is geweest voor dieters dat de mythe blijft bestaan.
Verschillende soorten groenten en fruit is beweerd dat ze negatief calorievoedsel zijn. Sommige van de vruchten waarvan wordt aangenomen dat ze deze eigenschappen hebben, zijn watermeloen, ananas, appel en meloen. Andere populaire groenten waarvan wordt aangenomen dat ze negatief calorievoedsel zijn, zijn koolkommer en sla en sla.
Hoewel er geen bewijs is dat er fruit en groenten zijn die echt negatief calorievoedsel zijn, zijn de doorgaans aangehaalde items meestal weinig calorieën.Ze zijn ook meestal goede bronnen van voeding, vezels en hydratatie. Om deze reden zijn deze voedingsmiddelen nog steeds verstandige keuzes voor mensen die willen afvallen of gewoon een caloriearm dieet willen volgen. Dit betekent echter niet dat deze voedingsmiddelen alleen voldoende zijn voor een uitgebalanceerd dieet. Hoewel veronderstelde negatieve calorievoeding een onderdeel van een goed dieet kan zijn, moeten ze worden geconsumeerd als onderdeel van een regime dat ook voldoende bronnen van graan, eiwitten en andere cruciale voedingsstoffen omvat.
De bewering dat er negatief calorievoedsel is, komt van het concept dat bekend staat als het thermische effect van voedsel. Dit is de meting van energie die wordt besteed boven die gemeten in een lichaam in rust, dat bekend staat als de rustende metabolische snelheid. Aerobe oefeningen en gewichtstraining worden verondersteld enig effect te hebben op het thermische effect van voedsel op het lichaam.
Veel van de voedingsmiddelen beweerden een negatief calorie -effect te hebben op het lichaam aRe al lage calorieën en worden dan zogenaamd nog meer gemaakt, omdat ze ook een hoge vezels zijn, waardoor meer van de middelen van het lichaam nodig zijn om te verwerken. Tijdens het eten en verteren van voedsel verbrandt energie, en dus calorieën, meestal wordt slechts ongeveer 10% van het calorische gehalte aan voedsel verbrand tijdens dit proces. De hoeveelheid calorieën die nodig zijn om voedsel te verwerken, hangt ook af van de lichaamschemie van het individu naast de calorieën in het voedsel. Dit is de reden waarom lichaamsmetabolisme zo sterk gevarieerd is bij verschillende mensen.