Vilka är de olika typerna av negativ kalorimat?

Även om det har funnits många påståenden om motsatsen, har det historiskt sett inte funnits bevis på förekomsten av negativ kalorifoder. Färska livsmedel som selleri och grapefrukt har varit särskilt populära dietmat på grund av dessa antagna egenskaper. Trots bristen på bevis för att stödja påståendet har idén att mängden energi som krävs för att äta och smälta vissa livsmedel för bränner fler kalorier än de som finns i maten har varit så tilltalande för dieters att myten fortsätter att fortsätta.

Flera typer av frukter och grönsaker har påstås vara negativ kalorimat. Några av de frukter som tros ha dessa egenskaper inkluderar vattenmelon, ananas, äpple och cantaloupe. Andra populära grönsaker som tros vara negativ kalorimat inkluderar kål, gurka och sallad.

Även om det inte finns något bevis på att det finns frukt och grönsaker som verkligen är negativ kalorimat, är föremål som vanligtvis citeras låg i kalorier.De tenderar också att vara goda källor till näring, fiber och hydrering. Av denna anledning är dessa livsmedel fortfarande kloka val för människor som vill gå ner i vikt eller helt enkelt följa en kalorifattig diet. Detta betyder dock inte att dessa livsmedel ensam är tillräckligt för en balanserad diet. Även om det är antagande att negativa kalorifoder kan vara en del av en bra diet, måste de konsumeras som en del av en regim som också inkluderar stora källor till spannmål, protein och andra avgörande näringsämnen.

Påståendet att det finns negativa kalorifoder kommer från konceptet som kallas matens termiska effekt. Detta är mätningen av energi som spenderas ovan den som mäts i en kropp i vila, som kallas vilande metabolism. Aerob träning och viktträning tros ha en viss effekt på matens termiska effekt på kroppen.

Många av de livsmedel som påstods ha en negativ kalorieffekt på kroppen aär redan låg kalori och görs sedan förmodligen ännu mer eftersom de också är hög fiber, vilket kräver mer av kroppens resurser för att bearbeta. När man äter och smälter mat bränner energi, och därmed förbränns kalorier, vanligtvis bara cirka 10% av matens kaloriinnehåll under denna process. Mängden kalorier som krävs för att bearbeta mat beror också på individens kroppskemi utöver kalorierna i maten. Det är därför kroppsmetabolismen är så mycket varierad mellan olika människor.