Cosa sono RumbleDethumps?

RumbleseThumps è un piatto scozzese fatto di patate bollite, cavoli e cipolle. Questi ingredienti vengono cotti e quindi schiacciati insieme a spezie. La miscela viene messa in una teglia e ricoperta di cheddar o un altro formaggio affilato. Viene quindi cotto fino a quando il formaggio sulla parte superiore della casseruola gorgoglia e dorato. RumbledeThumps può essere realizzato in anticipo e riscaldato prima di servire.

Questo piatto viene solitamente servito insieme a un corso principale di carne, sebbene sia abbastanza abbondante da essere mangiato come pasto da solo. Tradizionalmente, era fatto di patate rimanenti, verdure e, a volte, carni. Quando viene realizzato da zero, alcune ricette chiedono che le verdure vengano saltate in burro, cipolle ed erbe prima che vengano mescolate con le patate. Qualsiasi verdura può essere utilizzata in questo piatto, sebbene il cavolo e il cavolo siano i più comuni. RumbleDethumps è un nome onomatopeico che descrive i suoni emessi quando le verdure vengono schiacciate.

Ci sono molti piatti nazionali cheT ha ingredienti simili a rumbledethumps. Il Colcannon irlandese, scandinavo biksemad e olandese stoemp sono tutte varianti di piatti di patate che sono cotti in un salsa. Burro, panna e spezie vengono generalmente aggiunti agli ingredienti di base di cipolle, patate e altre verdure.

Bubble and Squeak è un piatto britannico con una miscela schiacciata di cavoli e patate che è fritta in una padella fino a quando non è croccante e dorata. La bolla e il cigolio di solito sono serviti come contorno per carni e verdure. Questa ricetta prende il nome dai suoni che il cibo emette mentre cucina.

Catalano Patate è una ricetta per una torta di patate a grandezza di padella. Ha due strati di patate a fette separate da uno strato piccante di pomodori saltati, aglio e cipolle. Quando viene cotto lo strato inferiore, la torta viene girata. Viene quindi premuto e cotto fino a quando è tenero. La torta viene rimossa come un chile e servito a fette.

anche patate e cipolle sono usate per produrre frittelle di patate e marroni hash. I marroni hash sono patate che sono state distrutte o tritate e poi fritte in olio fino a quando non sono croccanti. Gli hash di carne, come l'hash di manzo in scatola, vengono preparati aggiungendo carni rimanenti a dadini alla ricetta per i marroni hash.

I pancake di patate sono fatti di una miscela di patate, uova e farina. Sono fritti in padella e spesso sono serviti con salsa di mele o panna acida. Hash Browns, hash di carne e pancake di patate sono piatti popolari per la colazione serviti con uova in camicia o fritta.