Quali sono alcune buone fonti di acido folico?
L'acido folico è la forma sintetica della vitamina B 9 . Gli integratori di vitamina probabilmente sono i più familiari delle fonti di acido folico. Alcuni cibi fortificati, come pane e cereali, sono anche buone fonti di acido folico. Farpe, paste, farina di mais e riso bianco hanno spesso aggiunto l'acido folico. Gli alimenti ricchi di folati, la forma naturale di acido folico, sono anche buone fonti di acido folico.
Le verdure che sono buone fonti di folati includono lattuga, spinaci, verdure di collard, cavolo cinese e altre verdure a foglia verde. Anche i brassicas sono brassici, come broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore. Gli asparagi e i carciofi sono buone scelte, così come barbabietole, mais, cipolle verdi, peperoni dolci e gombo. Fagioli, lenticchie e tutti i tipi di piselli contengono anche folati, così come la crusca di grano e altri cereali integrali.
Gli amanti del succo in genere bevono il loro folato quotidiano sotto forma di pompelmo, arancia, ananas o succo di pomodoro.Frutti interi da cercare includono avocado, banane, melone, meloni melata e fragole. Altre buone opzioni includono noci, arachidi e burro di arachidi, soyylk, semi di girasole e alcune carni di organi, come fegato e fragorosi.
La quantità di folati varia in ciascuno di questi alimenti. Molti programmi software dietetici offrono una funzione di analisi nutrizionale, così come diversi siti Web su Internet. I termini di ricerca "strumento di ricerca nutrizionale" e "dati nutrizionali" dovrebbero produrre siti utili per informazioni più dettagliate sul contenuto di folati su molti alimenti, nonché altri utili dati nutrizionali.
Il database nazionale dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) per riferimento standard è uno degli elenchi nutrizionali più estesi. Gli alimenti sono classificati in termini di folato dietetico equivalente, che è 1 microgramma di folati dietetici o 0,6 microgrammi di integratore di acido folico. Il raccomandatoL'indennità giornaliera (RDA) è di 600 microgrammi per le donne in gravidanza.
Per i valori nutrizionali dell'acido folico negli alimenti e agli integratori fortificati, una persona può controllare l'etichetta. Può essere elencato come acido folico, folati alimentari o equivalenti di folati dietetici. I numeri possono essere confusi, e questo perché ci sono diversi sistemi per misurare diverse forme di acido folico e folati. Inoltre, l'acido folico e i folati vengono assorbiti in modo diverso dal corpo e quindi richiedono sistemi diversi per misurarne i valori.
Per aggiungere alla confusione, alcune fonti di acido folico possono avere folati naturali più acido folico aggiunto. Le etichette su molti alimenti e integratori fortificati spesso elencano quale percentuale di RDA per l'acido folico viene fornita per porzione. Questo è in aggiunta alle quantità di acido folato e folico.
La maggior parte degli esperti raccomanda una dieta equilibrata con una varietà di alimenti come il modo migliore per ottenere le vitamine e i nutrienti essenziali quotidiani. Gli integratori spesso sono raccomandati fonti di foric acido per le donne in gravidanza a causa del ruolo dell'acido folico nel ridurre il rischio in alcuni difetti alla nascita. Inoltre, gli integratori possono essere raccomandati per altre condizioni di salute che sono aiutate dall'aumento dell'assunzione di acido folico. Poiché l'acido folico è solubile in acqua, le quantità in eccesso della vitamina lasciano il corpo nelle urine invece di essere immagazzinata.