Quais são algumas boas fontes de ácido fólico?
O ácido fólico é a forma sintética da vitamina Solúvel em água 9 . Os suplementos de vitamina provavelmente são os mais familiares de fontes de ácido fólico. Certos alimentos fortificados, como pães e cereais, também são boas fontes de ácido fólico. Farinhas, massas, farinha de milho e arroz branco geralmente têm ácido fólico adicionados a eles. Os alimentos ricos em fãs, a forma naturalmente que ocorrem de ácido fólico, são boas fontes de ácido fólico também. Também são bons brassicas, como brócolis, couve de Bruxelas e couve -flor. Aspargos e alcachofras são boas escolhas, assim como beterraba, milho, cebola verde, pimentão e quiabo. Feijões, lentilhas e todos os tipos de ervilhas também contêm folato, assim como o farelo de trigo e outros grãos integrais.Frutas inteiras a procurar incluem abacates, bananas, melões, melões de melões e morangos. Outras boas opções incluem nozes, amendoins e manteiga de amendoim, leite de leite de soldado, sementes de girassol e certas carnes de órgãos, como fígado e miçangas.
A quantidade de folato varia em cada um desses alimentos. Muitos programas de software alimentar oferecem um recurso de análise nutricional, assim como vários sites na Internet. Os termos de pesquisa "ferramenta de pesquisa de nutrientes" e "dados nutricionais" devem produzir sites úteis para obter informações mais detalhadas sobre o conteúdo de folato sobre muitos alimentos, bem como outros dados nutricionais úteis.
O banco de dados nacional de nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para referência padrão é uma das listagens nutricionais mais extensas. Os alimentos são classificados em termos de folato dietético equivalente, que é 1 micrograma de folato dietético, ou 0,6 microgramas de suplemento de ácido fólico. O recomendadoSubsídio diário (RDA) é de 600 microgramas para mulheres grávidas.
Para valores de nutrientes do ácido fólico em alimentos e suplementos fortificados, uma pessoa pode verificar o rótulo. Pode ser listado como equivalentes de ácido fólico, folato de alimentos ou folato alimentar. Os números podem ser confusos, e isso é porque existem sistemas diferentes para medir diferentes formas de ácido fólico e folato. Além disso, o ácido fólico e o folato são absorvidos de maneira diferente pelo corpo e, portanto, requerem sistemas diferentes para medir seus valores.
Para adicionar à confusão, algumas fontes de ácido fólico podem ter folato que ocorre naturalmente mais ácido fólico adicionado. Os rótulos em muitos alimentos e suplementos fortificados geralmente listam qual porcentagem do RDA para ácido fólico é fornecido por porção. Isso é um acréscimo às quantidades de folato e ácido fólico.
A maioria dos especialistas recomenda uma dieta equilibrada com uma variedade de alimentos como a melhor maneira de obter as vitaminas e nutrientes essenciais diários. Os suplementos geralmente são fontes recomendadas de foliC ácido para mulheres grávidas devido ao papel do ácido fólico na redução do risco em certos defeitos congênitos. Além disso, os suplementos podem ser recomendados para outras condições de saúde que são ajudadas pelo aumento da ingestão de ácido fólico. Como o ácido fólico é solúvel em água, quantidades excessivas da vitamina deixam o corpo na urina em vez de ser armazenado.