Jaké jsou některé dobré zdroje kyseliny listové?
Kyselina listová je syntetická forma vitamínu B 9 . Vitaminové doplňky jsou pravděpodobně nejznámějšími zdroji kyseliny listové. Některá opevněná jídla, jako jsou chleby a obiloviny, jsou také dobrými zdroji kyseliny listové. Mouka, těstoviny, kukuřičná moučka a bílá rýže mají k nim často přidány kyselinu listovou. Potraviny s vysokým obsahem folátů, přirozeně se vyskytující forma kyseliny listové, jsou také dobrými zdroji kyseliny listové. Dobré jsou také Brassicas, jako jsou brokolice, růžičkové klíčky a květák. Chřest a artyčoky jsou dobré volby, stejně jako řepa, kukuřice, zelená cibule, sladké papriky a okra. Fazole, čočka a všechny typy hrášku obsahují také folát, stejně jako pšeničné otruby a další celý zrna.Celé ovoce, které je třeba hledat, patří avokáda, banány, melouny, melouny a jahody. Mezi další dobré možnosti patří ořechy, arašídy a arašídové máslo, sójka, slunečnicová semena a určitá orgánová masa, jako jsou játra a giblet.
Množství folátu se v každé z těchto potravin liší. Mnoho softwarových programů dietních dietních nabízí funkci nutriční analýzy, stejně jako několik webových stránek na internetu. Vyhledávací výrazy „Nástroj pro vyhledávání živin“ a „údaje o výživě“ by měly přinést užitečná místa pro podrobnější informace o obsahu folátu o mnoha potravinách a další užitečné nutriční údaje.
Národní databáze živin v USA (USDA) ministerstva zemědělství (USDA) pro standardní referenci je jedním z rozsáhlejších výživných výpisů. Potraviny jsou hodnoceny z hlediska ekvivalentu dietního folátu, což je 1 mikrogram dietního folátu nebo 0,6 mikrogramů doplňku kyseliny listové. DoporučenéDenní příspěvek (RDA) je 600 mikrogramů pro těhotné ženy.
Pro hodnoty živin kyseliny listové v obohacených potravinách a doplňcích může osoba zkontrolovat štítek. Může být uvedena jako kyselina listová, folát potravy nebo ekvivalenty dietního folátu. Čísla mohou být matoucí, a to proto, že existují různé systémy pro měření různých forem kyseliny listové a folátu. Kyselina listová a folát jsou také tělem absorbovány odlišně, a proto pro měření jejich hodnot vyžadují různé systémy.
Aby se přidal k zmatku, některé zdroje kyseliny listové mohou mít přirozeně se vyskytující folát plus přidanou kyselinu listovou. Štítky na mnoha opevněných potravinách a doplňcích často uvádějí, jaké procento RDA pro kyselinu listovou je poskytováno na porci. To je kromě množství folátu a kyseliny listové.
Většina odborníků doporučuje vyváženou stravu s různými potravinami jako nejlepší způsob, jak získat denní esenciální vitamíny a živiny. Doplňky jsou často doporučené zdroje foliC kyselina pro těhotné ženy z důvodu role kyseliny listové při snižování rizika u určitých vrozených vad. Doplňky mohou být také doporučeny pro další zdravotní stavy, kterým je pomoci zvýšením příjmu kyseliny listové. Protože kyselina listová je rozpustná ve vodě, nadměrná množství vitamínu nechává tělo v moči místo toho, aby bylo uloženo.