Wat zijn enkele goede bronnen van foliumzuur?
Foliumzuur is de synthetische vorm van de in water oplosbare vitamine B 9 . Vitaminesupplementen zijn waarschijnlijk de meest bekende bronnen van foliumzuur. Bepaalde versterkte voedingsmiddelen, zoals brood en granen, zijn ook goede bronnen van foliumzuur. Meel, pasta's, maïsmeel en witte rijst hebben vaak foliumzuur toegevoegd. Voedingsmiddelen met veel folaten, de natuurlijk voorkomende vorm van foliumzuur, zijn ook goede bronnen van foliumzuur.
Groenten die goede bronnen van foliumzuur zijn omvatten sla, spinazie, collard greens, Chinese kool en andere groene bladgroenten. Ook goed zijn brassicas, zoals broccoli, spruitjes en bloemkool. Asperges en artisjokken zijn goede keuzes, net als bieten, maïs, groene uien, zoete pepers en okra. Bonen, linzen en alle soorten erwten bevatten ook foliumzuur, net als tarwezemelen en andere volle granen.
sapliefhebbers drinken meestal hun dagelijkse foliumzuur in de vorm van grapefruit, sinaasappel, ananas of tomatensap.Hele fruit om naar te zoeken zijn avocado's, bananen, meloen, honingdauwmeloenen en aardbeien. Andere goede opties zijn noten, pinda's en pindakaas, sojamelk, zonnebloempitten en bepaald orgaanvlees, zoals lever en giblets.
De hoeveelheid foliumzuur varieert in elk van deze voedingsmiddelen. Veel voedingssoftwareprogramma's bieden een voedingsanalysefunctie, net als verschillende websites op internet. De zoektermen "Nutrient Search Tool" en "Nutrition Data" moeten nuttige sites opleveren voor meer gedetailleerde informatie over foliumzuursinhoud over veel voedingsmiddelen, evenals andere bruikbare voedingsgegevens.
De nationale voedingsdatabase van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) voor standaardreferentie is een van de uitgebreidere voedingsvermeldingen. Voedingsmiddelen worden beoordeeld in termen van foliumzuur equivalent in de voeding, dat 1 microgram foliumzuur in de voeding is, of 0,6 microgram foliumzuursupplement. De aanbevolenDagelijkse vergoeding (RDA) is 600 microgram voor zwangere vrouwen.
Voor voedingswaarden van foliumzuur in verrijkte voedingsmiddelen en supplementen kan een persoon het label controleren. Het kan worden vermeld als foliumzuur, voedselfoliumzuur of foliumzuur equivalenten in de voeding. De cijfers kunnen verwarrend zijn, en dat komt omdat er verschillende systemen zijn voor het meten van verschillende vormen van foliumzuur en foliumzuur. Ook worden foliumzuur en foliumzuur anders geabsorbeerd door het lichaam en vereisen dus verschillende systemen voor het meten van hun waarden.
Om aan de verwarring toe te voegen, kunnen sommige bronnen van foliumzuur van nature foliumzuur plus toegevoegd foliumzuur hebben voorkomen. De labels op veel versterkte voedingsmiddelen en supplementen vermelden vaak welk percentage van de RDA voor foliumzuur per portie wordt verstrekt. Dit komt bovenop de hoeveelheden foliumzuur en foliumzuur.
De meeste experts bevelen een uitgebalanceerd dieet aan met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen als de beste manier om de dagelijkse essentiële vitamines en voedingsstoffen te krijgen. Supplementen zijn vaak aanbevolen bronnen van foliC zuur voor zwangere vrouwen vanwege de rol van foliumzuur bij het verminderen van het risico bij bepaalde geboorteafwijkingen. Ook kunnen supplementen worden aanbevolen voor andere gezondheidsproblemen die worden geholpen door het verhogen van de inname van foliumzuur. Omdat foliumzuur in water oplosbaar is, laten overtollige hoeveelheden vitamine het lichaam in urine in plaats van opgeslagen.