Was sind einige gute Folsäurequellen?
Folsäure ist die synthetische Form des wasserlöslichen Vitamin B 9 . Vitaminpräparate sind wahrscheinlich die bekanntesten Quellen für Folsäure. Bestimmte befestigte Lebensmittel wie Brot und Getreide sind auch gute Folsäurequellen. Mehl, Pasta, Maismehl und weißer Reis werden häufig Folsäure zugesetzt. Nahrungsmittel, die hoch sind, sind auch gute Folsäurequellen, die natürlich vorkommende Form von Folsäure sind. Ebenfalls gut sind Brassicas wie Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl. Spargel und Artischocken sind eine gute Wahl, ebenso wie Rüben, Mais, grüne Zwiebeln, Paprika und Okra. Bohnen, Linsen und alle Arten von Erbsen enthalten auch Folsäure, ebenso wie Weizenkleie und andere Vollkornprodukte.Zu den ganzen Früchten gehören Avocados, Bananen, Cantaloupe, Honigtau Melonen und Erdbeeren. Weitere gute Optionen sind Nüsse, Erdnüsse und Erdnussbutter, Sojilk, Sonnenblumenkerne und bestimmte Organfleisch wie Leber und Giblets.
Die Folatmenge variiert in jedem dieser Lebensmittel. Viele Diätsoftwareprogramme bieten eine Nährwertanalysefunktion, ebenso wie mehrere Websites im Internet. Die Suchbegriffe "Nährstoffsuchwerkzeug" und "Ernährungsdaten" sollten hilfreiche Websites für detailliertere Folat -Inhaltsinformationen zu vielen Lebensmitteln sowie andere nützliche Ernährungsdaten liefern.
Die nationale Nährstoffdatenbank des US -Landwirtschaftsministeriums (USDA) für die Standardreferenz ist eine der umfangreicheren Nährwertangaben. Lebensmittel werden als Folat -Folat -Äquivalent bewertet, das 1 Mikrogramm mit Folat von Nahrung oder 0,6 Mikrogramm Folsäure -Supplement beträgt. Die empfohlenTägliche Zulage (RDA) für schwangere Frauen 600 Mikrogramm.
Für Nährstoffwerte von Folsäure in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln kann eine Person das Etikett überprüfen. Es kann als Folsäure-, Nahrungsfolat- oder Folat -Folatäquivalente aufgeführt werden. Die Zahlen können verwirrend sein, und das liegt daran, dass es verschiedene Systeme zum Messen verschiedener Formen von Folsäure und Folat gibt. Auch Folsäure und Folsäure werden vom Körper unterschiedlich absorbiert und erfordern daher unterschiedliche Systeme zur Messung ihrer Werte.
Um die Verwirrung zu verstärken, können einige Folsäurequellen natürlich vorkommende Folsäure plus zugesetzter Folsäure haben. In den Etiketten vieler befestigter Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel werden häufig der Prozentsatz der RDA für Folsäure pro Portion bereitgestellt. Dies ist zusätzlich zu den Folat- und Folsäuremengen.
Die meisten Experten empfehlen eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln als der beste Weg, um die täglichen essentiellen Vitamine und Nährstoffe zu erhalten. Ergänzungsmittel sind häufig empfohlene FoliquellenC -Säure für schwangere Frauen aufgrund der Rolle der Folsäure bei der Reduzierung des Risikos bei bestimmten Geburtsfehlern. Außerdem können Nahrungsergänzungsmittel für andere Gesundheitszustände empfohlen werden, die durch Erhöhung der Folsäureaufnahme unterstützt werden. Da Folsäure wasserlöslich ist, lassen überschüssige Mengen des Vitamins den Körper im Urin, anstatt gespeichert zu werden.