Hvad er nogle gode kilder til folinsyre?
Folinsyre er den syntetiske form af den vandopløselige vitamin B 9 . Vitamintilskud er sandsynligvis de mest kendte kilder til folinsyre. Visse befæstede fødevarer, såsom brød og korn, er også gode kilder til folinsyre. Mel, pasta, majsmel og hvid ris tilsættes ofte folinsyre til dem. Fødevarer, der er høje i folater, den naturligt forekommende form af folinsyre, er også gode kilder til folinsyre.
grøntsager, der er gode kilder til folat, inkluderer salat, spinat, collardgrøntsager, kinesisk kål og andre grønne blade grøntsager. Også gode er messing, såsom broccoli, rosenkål og blomkål. Asparges og artiskokker er gode valg, ligesom rødbeder, majs, grønne løg, søde peberfrugter og okra. Bønner, linser og alle typer ærter indeholder også folat, ligesom hvedekran og andre fuldkornHele frugter at se efter inkluderer avocado, bananer, cantaloupe, honningdugmeloner og jordbær. Andre gode muligheder inkluderer nødder, jordnødder og jordnøddesmør, soymilk, solsikkefrø og visse orgelkød, såsom lever og giblets.
Mængden af folat varierer i hver af disse fødevarer. Mange diætsoftwareprogrammer tilbyder en ernæringsmæssig analysefunktion, ligesom flere websteder på Internettet. Søgningsbetingelserne "næringsstofsøgningsværktøj" og "ernæringsdata" skal give nyttige steder til mere detaljerede folatindholdsoplysninger om mange fødevarer såvel som andre nyttige ernæringsdata.
Det amerikanske landbrugsministerium (USDA's) nationale næringsstofdatabase til standardreference er en af de mere omfattende ernæringsmæssige lister. Fødevarer vurderes med hensyn til diætfolatækvivalent, som er 1 mikrogram diætfolat, eller 0,6 mikrogram folinsyretilskud. Den anbefaledeDaglig godtgørelse (RDA) er 600 mikrogram for gravide kvinder.
For næringsværdier af folinsyre i befæstede fødevarer og kosttilskud kan en person kontrollere etiketten. Det kan opføres som folinsyre, fødevarefolat eller diætfolatækvivalenter. Tallene kan være forvirrende, og det er fordi der er forskellige systemer til måling af forskellige former for folinsyre og folat. Folinsyre og folat absorberes også forskelligt af kroppen og kræver således forskellige systemer til måling af deres værdier.
For at tilføje forvirringen kan nogle kilder til folinsyre have naturligt forekommende folat plus tilsat folinsyre. Etiketterne på mange befæstede fødevarer og kosttilskud viser ofte, hvilken procentdel af RDA til folinsyre, der leveres pr. Portion. Dette er ud over folat- og folinsyremængderne.
De fleste eksperter anbefaler en afbalanceret diæt med en række fødevarer som den bedste måde at få de daglige essentielle vitaminer og næringsstoffer. Tilskud anbefales ofte kilder til foliC syre for gravide kvinder på grund af Folic Acid's rolle i at reducere risikoen i visse fødselsdefekter. Tilskud kan også anbefales til andre sundhedsmæssige tilstande, der hjælpes ved at øge folinsyreindtagelse. Da folsyre er vandopløselig, forlader overskydende mængder af vitamin kroppen i urin i stedet for at blive opbevaret.