Quali sono alcuni buoni modi per cucinare la zucca?
Esistono diversi modi per cucinare la zucca, che vanno dalle patatine fritte agli arrosti e a seconda del tipo di zucca che devi consegnare. Molte zucche sono ricche di vitamine e minerali, rendendole una grande aggiunta alla dieta e anche la zucca è abbastanza saporita e versatile.
Prima di cucinare la zucca, è importante sapere con quale tipo di zucca stai lavorando. La zucca estiva è giovane e molto tenera e può essere mangiata intera e persino cruda. Alcuni esempi di zucca estiva sono: zucca, zucchine e squash pattypan. La zucca invernale, d'altra parte, è più grande e più matura con una scorza molto spessa e deve essere cotta prima del consumo. Anche la scorza della zucca invernale non è commestibile. Alcuni esempi di zucca invernale includono: Squash Acorn, Spaghetti Squash, Squash Butternut, Squadro di Buttercup e Squash Hubbard, tra gli altri. Un grande vantaggio della zucca invernale è che mantiene bene, quindi puoi ottenere una zucca fresca tutto l'anno.
Se vuoi cucinare la zucca estiva, hai una serie di opzioni, ma la cosa importante da ricordare è che la cucina leggera è la strada da percorrere, poiché la zucca estiva può diventare molle se troppo cotta. Puoi usare la zucca cruda su piatti di antipasti o in insalate, oppure puoi saltarla leggermente e mangiarlo in modo semplice o gettarlo con la pasta. Summer Squash può anche essere cotto a vapore e servito con una varietà di salse e condimenti, cotti in quiche e frittata e aggiunta per mescolare patatine e altri piatti a verdure miste. Summer Squash può anche essere utilizzato in pane veloci salate come il pane di zucchine o utilizzata per fare chutney.
La più grande zucca estiva, che tende ad essere più dura, può essere scavata e ripieni di riso e verdure miste prima di essere cotta. La zucca può anche essere battuta e fritta o aggiunta alle zuppe all'ultimo minuto per ulteriore consistenza e sapore. I fiori di zucca sono anche perfettamente commestibili, per coloro che si trovanoAccesso a loro. I fiori di zucca fritti, per esempio, sono una delicatezza in Italia in estate.
Nel caso della zucca invernale, è necessario un tempo di cottura più lungo per cucinare completamente la zucca. Il tempo di cottura può essere un vantaggio, poiché la zucca invernale non cadrà a pezzi in curry, stufati e altri piatti cotti a lungo prontamente come lo squash estivo. Quando cucini squash in questi piatti, puoi aggiungerlo all'inizio e consentirlo di assorbire completamente il sapore, oppure puoi in particolare e aggiungerlo alla fine.
Per cucinare la zucca ai fini della semplice alimentazione o dell'inclusione in una ricetta come una zuppa di purea, puoi cuocere a vapore o far bollire la zucca invernale, ma la cottura è spesso molto più efficace. Qualunque sia la tecnica di cottura che usi, la zucca dovrebbe essere dimezzata in modo che i semi possano essere rimossi e quindi colpiti più volte con una forchetta. La zucca invernale impiegherà circa un'ora per cucinare, e viene fatto quando una forchetta può facilmente penetrare nella zucca. Per un sapore aggiunto nella zucca, intendi mangiare fuori dal forno, puoi riempire la zucca all'inizio della cottura o vestirla con pancetta, formaggio e altri ingredienti intorno a metà del processo di cottura.
Squash invernale al forno può essere abbastanza gustoso, ma la zucca invernale può essere utilizzata anche in altri modi creativi. La zucca di spaghetti, ad esempio, può essere mangiata proprio come gli spaghetti normali, con una gamma di salse. La zucca a cubetti può essere parbolata e aggiunta a curry, suscitare patatine e piatti simili per più consistenza, mentre la zucca invernale purea è un'ottima base di zuppa. La zucca, una famosa zucca invernale, fa anche un ottimo ripieno di torta, come molte persone sono consapevoli.