Jaké jsou dobré způsoby, jak vařit squash?

Existuje řada různých způsobů, jak vařit squash, od hranolků po pečeně a v závislosti na tom, jaký typ tykev musíte podat. Mnoho squashes je bohatých na vitamíny a minerály, což z nich činí skvělý doplněk k stravě a squash je také docela chutná a všestranná.

Než vaříte squash, je důležité vědět, s jakým druhem tykve pracujete. Letní squash je mladá a velmi něžná a může být celá a dokonce surová. Některé příklady letního squashu jsou: Crookneck Squash, Cuketa a Pattypan Squash. Zimní squash, na druhé straně, je větší a zralejší s velmi silnou kůrou a musí být vařena před konzumací. Rinda zimního squashu není také jedlá. Mezi příklady zimního squashu patří mimo jiné: Squash Acorn, Spaghetti Squash, Squash, Buttercup Squash a Hubbard Squash. Jednou z hlavních výhod zimního squashu je, že se udržuje dobře, takže můžete získat čerstvý squash po celý rok.

Pokud chcete vařit letní squash, máte řadu možností, ale důležité je, aby lehké vaření je způsob, jak jít, protože letní squash může ztuhnout, pokud je převařená. Squash RAW můžete použít na talířích předkrmů nebo v salátech, nebo jej můžete lehce opékat a jíst ho prosté nebo ho hodit těstovinami. Letní squash může být také napařena a podávána s různými omáčkami a zálivkami, pečené do quiches a frittas a přidáno k míchání hranolků a dalších smíšených zeleninových jídel. Letní squash lze také použít u pikantních rychlých chlebů, jako je cuketový chléb, nebo se používá k výrobě chutneů.

Větší letní squash, který má tendenci být tvrdší, může být před pečením vyhlouben a plněný rýží a smíšenou zeleninou. Squash může být také otlučena a smažený, nebo přidat do polévek na poslední chvíli pro další texturu a chuť. Blossoms squash jsou také dokonale jedlé, pro ty, kteří mají náhodoupřístup k nim. Například smažené squashové květy jsou v létě pochoutkou v Itálii.

V případě zimního squashu je potřeba delší doba vaření k plnému vaření squash. Doba vaření může být výhodou, protože zimní squash se nebude rozpadat v kari, dušených maso a dalších dlouhodobých pokrmech stejně snadno jako letní squash. Když vaříte squash v těchto jídlech, můžete ji na začátku přidat a nechat ji plně absorbovat chuť, nebo ji můžete parbrolí a přidat na konci.

Vařit squash za účelem prostého jídla nebo začlenění do receptu, jako je pyré, můžete napařit nebo vařit zimní squash, ale pečení je často mnohem účinnější. Ať už používáte jakoukoli techniku ​​vaření, squash by měl být na polovinu, aby semena mohla být odstraněna a poté několikrát zamlčena vidličkou. Zimní squash bude vařit asi hodinu, a to se provádí, když vidlička může snadno proniknout do tykve. Pro přidanou chuť v squashu máte v úmyslu jíst přímo z trouby„Squash můžete na začátku vaření nacpat nebo oblékat slaninou, sýrem a dalšími ingrediencemi kolem poloviny procesu vaření.

Planá pečená zimní squash může být docela chutná, ale zimní squash lze také použít jinými kreativními způsoby. Například spaghetti squash lze jíst stejně jako běžné špagety s řadou omáček. Koubojová squash může být přidána a přidána do kari, promíchání hranolků a podobných jídel pro větší texturu, zatímco Pureed Winter Squash je skvělou polévkovou základnou. Dýně, slavná zimní squash, také dělá vynikající výplň koláče, jak si je mnoho lidí vědom.