Quali sono alcuni dessert a basso contenuto di carboidrati?

Quali sono alcuni dessert a basso contenuto di carboidrati? E dov'è il Santo Graal? Entrambi sembrano essere missioni impossibili. Tuttavia, con un'attenta pianificazione, un cuoco può gestire alcuni dolci che sono sani e a basso contenuto di carboidrati, oltre ad essere gustosi.

I dessert a basso contenuto di carboidrati iniziano con una conoscenza di come funziona lo zucchero. Lo zucchero non aggiunge semplicemente dolcezza. Può anche fungere da liquido e aggiunge consistenza ai dessert. Quindi tagliare lo zucchero può o meno funzionare molto bene in una determinata ricetta. Un cuoco deve anche ricordare che un dessert può ancora essere un carboidrati alto anche se è senza zucchero. Questo perché altri ingredienti nella ricetta, come la farina bianca, hanno tanti grammi di carboidrati per servire come zucchero. Quindi un cuoco deve prestare molta attenzione a tutti gli ingredienti della ricetta, non solo allo zucchero.

Uno malinteso comunemente tenuto è che la frutta è il dessert sano accettabile, in preferenza a tutto il resto. Quando i carboidrati vengono discussi, tuttavia, la frutta è pesante come lo zucchero. Il corpo non è NECElaborare essenzialmente lo zucchero nella frutta in modo rapido, a causa della fibra di accompagnamento, ma verrà elaborato e influenzerà i livelli di glucosio nel sangue. Per coloro che stanno seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati a causa di motivi di salute, come il diabete, ci sono pochi "bei carboidrati". Al corpo, è tutto zucchero. Una persona deve semplicemente fare scelte più sagge nei tipi di frutta e in quantità.

Alcuni buoni dessert a basso contenuto di carboidrati includono frutta, solo in quantità minori. Un pafait fatto di topping montato non caseario e bacche è un buon dessert. Anche lo yogurt alla vaniglia semplice o senza zucchero può essere utilizzato al posto del condimento montato.

Il cioccolato può persino svolgere un ruolo nei dessert a basso contenuto di carboidrati purché sia ​​semis e in quantità moderate. I gocce di cioccolato possono essere fusi con burro per produrre una salsa buona per l'uso su gelato senza zucchero. Un'oncia di gocce di cioccolato semisweet ha 19 grammi di carboidrati. Tuttavia, una schedaLegone di salsa ha meno di 10 grammi per porzione.

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possono essere utilizzati anche per dessert a basso contenuto di carboidrati. Unisci una tazza (226 grammi) di burro di arachidi, 3/4 di tazza (170 grammi) sucralosio, 1 uovo e 1 cucchiaino di vaniglia. Rotolare in palline, posizionare sul foglio di biscotti, appiattire con una forchetta e cuocere per circa 12 minuti a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius). Lasciar raffreddare cinque minuti e divertiti. Questa ricetta produce tra 12 e 18 biscotti, a seconda delle dimensioni.

La chiave per rendere gustosi dessert a basso contenuto di carboidrati è prestare attenzione a tutti gli ingredienti, al loro scopo nella ricetta e al loro contenuto di carboidrati. Questo aiuterà un cuoco a fare scelte di sostituzione saggia. Anche se il dessert non è così basso nei carboidrati come vorrebbe il cuoco, fintanto che il dessert viene mangiato con moderazione, può essere un'aggiunta benvenuta, occasionale a un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati.