Jaké jsou některé dezerty s nízkým obsahem sacharidů?

Jaké jsou některé dezerty s nízkým obsahem sacharidů? A kde je svatý grál? Oba se zdají být nemožné úkoly. Při pečlivém plánování však kuchař může spravovat některé sladkosti, které jsou zdravé a nízké obsahující uhlohydráty, stejně jako chutné. Cukr jednoduše nepřidává sladkost. Může také působit jako kapalina a přidává texturu do dezertů. Vyříznutí cukru tedy může nebo nemusí v daném receptu moc dobře fungovat. Kuchař si také musí pamatovat, že dezert může být stále vysoký carb, i když je bez cukru. Je to proto, že jiné ingredience v receptu, jako je bílá mouka, mají tolik gramů uhlohydrátů na sloužící jako cukr. Takže kuchař musí věnovat velkou pozornost všem ingrediencím v receptu, nejen cukru. Když se však diskutuje o sacharidech, ovoce je stejně jako cukr stejně těžké. Tělo není NECV podstatě zpracovává cukr v ovoci tak rychle, vzhledem k doprovodným vláknovi, ale bude zpracován a ovlivní hladinu glukózy v krvi. Pro ty, kteří sledují dietu s nízkým obsahem sacharidů ze zdravotních důvodů, jako je diabetes, existuje jen málo „dobrých sacharidů“. K tělu je to všechno cukr. Osoba prostě musí učinit moudřejší rozhodnutí v typech ovoce a v množství.

Některé dobré nízké carb dezerty zahrnují ovoce - jen v menším množství. Parfait vyrobený z nemléčné šlehačky a bobule je dobrý dezert. Místo šlehačky lze použít prostý nebo vanilkový jogurt bez cukru.

čokoláda může dokonce hrát roli v dezertech s nízkým obsahem sacharidů, pokud je polosvítí a ve středním množství. Čokoládové lupínky mohou být roztaveny máslem za vzniku omáčky dobré pro použití na zmrzlině bez cukru. Jedna unce polosvítivých čokoládových lupínků má 19 gramů uhlohydrátů. Karta všakLepo omáčky má na porci méně než 10 gramů.

Cookies lze také použít pro dezerty s nízkým obsahem sacharidů. Kombinujte jeden šálek (226 gramů) arašídového másla, 3/4 šálku (170 gramů) sukralózy, 1 vejce a 1 lžičku vanilky. Vraťte se do kuliček, umístěte na plech cookie, zploštite se vidličkou a pečte asi 12 minut při 350 stupních Fahrenheitu (177 stupňů Celsia). Nechte vychladnout pět minut a užívejte si. Tento recept vytváří mezi 12 a 18 cookies v závislosti na velikosti.

Klíčem k výrobě chutných dezertů s nízkým obsahem sacharidů je věnovat pozornost všem ingrediencím, jejich účelu v receptu a obsahu uhlohydrátů. To pomůže kuchaři vybrat si volby na substituci. I když dezert není tak nízký obsah uhlohydrátů, jak by kuchař chtěl, pokud se dezert sníží s mírou, může to být vítaný, příležitostný doplněk k nízkému sacharidu.