Quali sono alcuni sostituti delle uova?
Sostituti di uova hanno reso possibile per il colesterolo attento a godersi ancora cibi che contengono uova. Inoltre, alcuni sostituti delle uova consentono persino ai malati di allergia alle uova di mangiare cibi fatti con le uova. Naturalmente, oggi ci sono diversi tipi di prodotti sostitutivi delle uova sul mercato. La ragione per andare con un sostituto piuttosto che la cosa reale influirà su quale tipo di sostituto delle uova dovrebbe essere scelto.
Uno dei principali vantaggi dei sostituti disponibili per le uova è che il tuorlo manca completamente dalla miscela. Questo è importante per coloro che vogliono abbassare i livelli di colesterolo, poiché la maggior parte del colesterolo trovato nelle uova è nel tuorlo. Tuttavia, il bianco d'uovo viene mantenuto per un tipo di sostituto delle uova. Nel tipo liquido e congelato, il bianco d'uovo è combinato con altri ingredienti per creare un gusto e una consistenza che non è diverso da un uovo. Per i malati di allergia alle uova, questo tipo di sostituto delle uova non è sicuro.
In genere, thIl sostituto di E Frozen impiegherà ingredienti come latte scremato, tofu, colorante alimentare giallo, aromi artificiali di uova e una qualche forma di amido. Spesso, i sostituti congelati delle uova funzionano molto bene per uova strapazzate, torte e torte e come raccoglitore nelle casseruole per la colazione. La durata di conservazione dei sostituti congelati e liquidi per le uova è considerevolmente più corta delle uova reali, ma i benefici per la salute valgono spesso la differenza.
La seconda forma comune di sostituto dell'uovo è l'uovo in polvere. Senza albumi inclusi, i sostituti delle uova in polvere hanno una durata molto più lunga. In generale, il pacchetto non richiede refrigerazione, sebbene sia una buona idea conservare le uova in polvere un armadio a secco fresco e in un contenitore a prova d'aria. Come le loro controparti liquide, i sostituti delle uova in polvere contengono anche amido e aromi e coloramenti artificiali. L'estratto di lievito viene anche aggiunto nelle uova in polvere,Insieme alla gomma naturale per fornire una consistenza delle uova quando la miscela in polvere è combinata con l'acqua. I sostituti in polvere per le uova funzionano molto bene per uova strapazzate, omelette e ricette.
Entrambe le forme di sostituti delle uova sono pastorizzate e spesso sono disponibili nei supermercati. Molti negozi di alimentazione del ristorante trasporteranno sacchi più grandi del mix di uova in polvere, mentre i supermercati favoriscono spesso contenitori più piccoli dei sostituti liquidi congelati per le uova. Mentre entrambe le alternative sono più costose delle uova, lo rendono possibile per le persone che non possono mangiare o desiderano evitare l'uso delle uova per godere ancora di tutti i loro cibi preferiti senza preoccuparsi di alcun tipo di impatto sulla loro salute.