Cosa sono i muffin di patate dolci?
Se i cibi fossero classificati dal loro sapore e contenuto di nutrienti, le patate dolci sarebbero in cima alla lista, con alcune persone persino chiamandoli un superfood. Sono un'ottima fonte di potassio, ferro, fibra e beta carotene, che viene utilizzata dal corpo per rendere la vitamina A. Sono anche una buona fonte di vitamine C, B6 ed E, senza quasi contenuto di grassi. Il valore nutrizionale aiuta a rendere i muffin di patate dolci uno spuntino sano, un dessert o un trattamento per la colazione, e di solito sono realizzati con purè di patate dolci cotte o grasse.
A molti fornai piace dare la propria svolta alle ricette standard e le ricette per i muffin di patate dolci non sono diverse. Alcuni cuochi aggiungono una salsa di mele per dolcezza e altri piace aggiungere un po 'di scricchiolio, tra cui noci come noci pecan o noci nelle loro ricette alterate. Agli altri piace mescolare zucchine, ananas, fichi, date, uvetta dorata, albicocche o banane, con molti muffin fatti in casa che tipicamente tra cui cannella o zucchero di canna nelle loro ricette.Per ulteriore consistenza e fibra, è possibile utilizzare anche la farina d'avena.
L'autunno, un momento di raccolta, è un ottimo periodo dell'anno per preparare muffin di patate dolci. La tonalità arancione dei muffin è attraente in qualsiasi momento, ma soprattutto in autunno. Anche il Ringraziamento e il Natale sono l'ideale, con molte cucine che hanno quantità rimanenti di patate dolci sui loro scaffali dopo grandi pasti per le vacanze. Vestire i muffin di patate dolci per un'atmosfera più festosa può essere semplice come rivestire le cime con lo zucchero o scavare una glassa dolce in cima.
Molti cuochi di casa cuocereranno i loro muffin in una padella di muffin in metallo, anche chiamata stagno, che è specificamente costruita con depressioni poco profonde per contenere la pastella. Le padelle di muffin sono realizzate per ospitare muffin piccoli o grandi e ci sono anche lattine progettate per muffin in miniatura e giganti. Dimensioni diverse possono richiedere regolazioni nei tempi di coking. In genere queste scatole lo sonodimensionato per fare una mezza dozzina o una dozzina di muffin. La pulizia è più facile se le scatole sono foderate con tazze di muffin, ma molti fornai semplicemente ingrassano la padella.
Muffin di patate dolci e altre varietà di muffin sono considerati un tipo di pane veloce. Hanno anche attributi di torta, grazie alla loro dolcezza. Gli ingredienti del muffin di solito includono bicarbonato di sodio o lievito per lievitare.