O que são muffins de batata -doce?
Se os alimentos fossem classificados por seu sabor e teor de nutrientes, as batatas -doces estariam no topo da lista, com algumas pessoas até chamando -as de superalimento. Eles são uma excelente fonte de potássio, ferro, fibra e beta -caroteno, que é usado pelo corpo para fazer vitamina A. Eles também são uma boa fonte de vitaminas C, B6 e E, com quase nenhum teor de gordura. O valor nutricional ajuda a fazer muffins de batata -doce um lanche saudável, sobremesa ou deleite de café da manhã, e geralmente são feitos com purê de batata -doce de purê ou ralos cozidos.
Muitos padeiros gostam de dar sua própria reviravolta a receitas padrão, e as receitas de muffins de batata -doce não são diferentes. Alguns cozinheiros adicionam molho de maçã para doçura, e outros gostam de adicionar algumas crocantes, incluindo nozes como nozes ou nozes em suas receitas alteradas. Outros ainda gostam de misturar abobrinha, abacaxi, figos, tâmaras, passas douradas, damascos ou bananas, com muitos muffins caseiros normalmente incluindo canela ou açúcar mascavo em suas receitas.Para textura e fibra adicionais, também pode ser usada aveia.
outono, um tempo de colheita, é uma excelente época do ano para fazer muffins de batata -doce. O tom de laranja dos Muffins está atraente a qualquer momento, mas especialmente no outono. O Dia de Ação de Graças e o Natal também são ideais, com muitas cozinhas tendo sobras de quantidades de batata -doce em suas prateleiras após grandes refeições de férias. Vestir muffins de batata -doce para uma atmosfera mais festiva pode ser tão simples quanto revestir suas blusas com açúcar ou regar uma cereja doce por cima.
Muitos cozinheiros caseiros assam seus muffins em uma panela de muffin de metal, também chamada de lata, que é especificamente construída com depressões rasas para segurar a massa. As panelas de muffin são feitas para acomodar muffins pequenos ou grandes, e também existem latas projetadas para muffins em miniatura e gigante. Tamanhos diferentes podem exigir ajustes nos tempos de coque. Normalmente essas latas sãodimensionado para fazer meia dúzia ou uma dúzia de muffins. A limpeza é mais fácil se as latas estiverem alinhadas com copos de muffin, mas muitos padeiros simplesmente unem a panela.
Muffins de batata -doce e outras variedades de muffins são consideradas um tipo de pão rápido. Eles também têm atributos de bolo, graças à sua doçura. Os ingredientes do muffin geralmente incluem bicarbonato de sódio ou fermento para fermento.