Cosa sono le torte da tè?

Le torte da tè sono semplici biscotti destinati all'uso come regalo insieme alla porzione di tè. Di solito di dimensioni ridotte e realizzata con ingredienti semplici, la torta da tè modesta ma gustosa dovrebbe complimentare il tè che viene servito. Generalmente, le torte da tè sono ricoperte di uno strato sottile di zucchero del pasticcone, anche se non è sempre così. Con un gusto leggermente dolce, quasi qualsiasi tea party includerà l'offerta o almeno un tipo di torta da tè.

Mentre l'origine delle torte da tè è molto discussa, non vi è dubbio che la pratica di servire le torte è saldamente collegata al Regno Unito. Le torte di tè vengono regolarmente offerte come parte di qualsiasi tipo di tempo di tè quotidiano. Le persone che preferiscono prendere il loro tè senza dolcificanti aggiunte spesso scoprono che il sapore zuccherato delle torte da tè è un complimento perfetto per il tè a volte forte.

Tuttavia, le torte di tè possono essere trovate di uso comune in tutto il mondo. Anche le persone in Russia, Spagna e FranciaEly offre torte da tè a qualsiasi tipo di tè formale. Poiché le sale da tè sono diventate più popolari negli Stati Uniti, le torte da tè fanno spesso parte della versione americanizzata di un high tè. In Messico e in altri paesi di lingua spagnola, le torte di tè vengono talvolta indicate come torte o biscotti per matrimoni e vengono servite ai ricevimenti di matrimonio.

Gli ingredienti per le torte da tè sono molto semplici. Latte, uova, farina, aroma di vaniglia, zucchero e burro costituiscono la base di quasi tutte le ricette. Le noci finemente tritate vengono spesso aggiunte alla miscela, con mandorle, nocciole e noci pecan che sono tra le aggiunte più favorite. Quando lo zucchero del pasticcone viene utilizzato con torte da tè, è consuetudine arrotolare il biscotto nello zucchero immediatamente dopo averli rimuoveli dal forno, e poi una seconda volta dopo che si sono raffreddati. Questo doppio rivestimento dello zucchero aggiunge un altro strato di consistenza alle torte di tè finite ed Enon è il sapore generale.