Hva er tekaker?

Tekaker er enkle informasjonskapsler som er beregnet på bruk som en godbit sammen med servering av te. Vanligvis liten i størrelse og laget med enkle ingredienser, er den beskjedne, men velsmakende teekaken antatt å komplimentere te som serveres. Generelt er tekaker belagt med et tynt lag med sukker, selv om det ikke alltid er tilfelle. Med en litt søt smak, vil omtrent alle teselskap omfatte tilbudet eller minst en type teekake.

Mens opprinnelsen til tekaker er hett omdiskutert, kan det ikke være tvil om at praksisen med å betjene kakene er godt forbundet med Storbritannia. Tekaker tilbys rutinemessig som en del av alle typer daglig te -tid. Folk som foretrekker å ta te uten tilsatte søtstoffer, opplever ofte at sukkerholdig smaken av tekaker er et perfekt kompliment til den til tider sterke te.

Tekaker kan imidlertid finnes i vanlig bruk over hele verden. Personer i Russland, Spania og Frankrike rutiner ogsåEly tilbyr tekaker på omtrent alle typer formell te. Ettersom teserommene har blitt mer populære i USA, er tekaker ofte en del av den amerikaniserte versjonen av en høy te. I Mexico og andre spansktalende land blir tekaker noen ganger referert til som bryllupskaker eller informasjonskapsler, og blir servert i bryllupsmottakelser.

Ingrediensene til tekaker er veldig enkle. Melk, egg, mel, vaniljesmak, sukker og smør danner grunnlaget for omtrent hver oppskrift. Finhakkede nøtter tilsettes ofte til blandingen, med mandler, hasselnøtter og pekannøtter som er blant de mest favoriserte tilleggene. Når Confectioners sukker brukes med tekaker, er det vanlig å rulle kaken i sukker umiddelbart etter at de har fjernet dem fra ovnen, og deretter en gang etter at de har avkjølt seg. Dette doble belegget av sukkeret gir et nytt lag med tekstur til de ferdige tekakene og Enhance den generelle smaken.