Co jsou čajové koláče?

Čajové koláče jsou jednoduché sušenky, které jsou určeny pro použití jako léčba spolu s porcí čaje. Obvykle malá velikost a vyrobená z jednoduchých ingrediencí, má skromný, ale chutný čajový dort, který má doplňovat čaj, který se podává. Obecně jsou čajové koláče potaženy tenkou vrstvou cukrovinek cukru, i když tomu tak není vždy. S lehce sladkou chutí bude zahrnovat téměř jakýkoli čajový večírek nabídku nebo alespoň jeden typ čajového dortu.

Zatímco o původu čajových koláčů je vřele diskutováno, nelze pochybovat o tom, že praxe podávání koláčů je pevně spojena se Spojeným královstvím. Čajové koláče jsou běžně nabízeny jako součást jakéhokoli typu denního čaje. Lidé, kteří dávají přednost tomu, aby si vezměli čaj bez přidaných sladidel, často zjišťují, že sladká příchuť čajových koláčů je dokonalým komplimentem někdy silného čaje.

Čajové koláče však lze nalézt v běžném používání po celém světě. Osoby v Rusku, Španělsku a Francii také rutinEly nabízejí čajové koláče téměř na jakýkoli typ formálního čaje. Vzhledem k tomu, že čajové místnosti se ve Spojených státech staly populárnějšími, čajové koláče jsou často součástí amerikanizované verze vysokého čaje. V Mexiku a dalších španělsky mluvících zemích jsou čajové koláče někdy označovány jako svatební koláče nebo sušenky a podávají se na svatebních recepcích.

Složky pro čajové koláče jsou velmi jednoduché. Mléko, vejce, mouka, vanilková aroma, cukr a máslo tvoří základ téměř každého receptu. Do směsi se často přidávají jemně nasekané ořechy, přičemž mandle, lískové ořechy a ořechy patří mezi nejoblíbenější přídavky. Když je cukrový cukr využíván s čajovými koláče, je obvyklé převrátit cookie v cukru bezprostředně po jejich odstranění z trouby a poté podruhé poté, co se ochladily. Tento dvojitý povlak cukru přidává další vrstvu textury do hotových čajových koláčů a ENhance celková chuť.