Vad är tekakor?

tekakor är enkla kakor som är avsedda att användas som en behandling tillsammans med servering av te. Vanligtvis liten i storlek och tillverkad med enkla ingredienser, den blygsamma men välsmakande takakan är tänkt att komplettera teet som serveras. I allmänhet är tekakor belagda med ett tunt lager av konfekt socker, även om det inte alltid är fallet. Med en lite söt smak kommer nästan alla teselskap att inkludera erbjudandet eller åtminstone en typ av takaka.

Medan ursprunget till tekakor diskuteras varmt, kan det inte vara tvivel om att praxis att servera kakorna är ordentligt kopplad till Storbritannien. Tekakor erbjuds rutinmässigt som en del av alla typer av dagliga tetid. Människor som föredrar att ta sitt te utan extra sötningsmedel upptäcker ofta att den sockerhaltiga smaken av tekakor är ett perfekt komplement till det ibland starka teet.

Tepakor finns emellertid i vanligt bruk runt om i världen. Personer i Ryssland, Spanien och Frankrike routin ocksåEly erbjuder tekakor på nästan alla typer av formella te. Eftersom terum har blivit mer populära i USA, är tekakor ofta en del av den amerikaniserade versionen av ett högt te. I Mexiko och andra spansktalande länder kallas tekakor ibland bröllopskakor eller kakor och serveras vid bröllopsmottagningar.

Ingredienserna för tekakor är mycket enkla. Mjölk, ägg, mjöl, vaniljsmak, socker och smör utgör grunden för nästan varje recept. Finhackade muttrar tillsätts ofta till blandningen, med mandlar, hasselnötter och pekannötter bland de mest gynnade tilläggarna. När konditorens socker används med tekakor är det vanligt att rulla kakan i socker omedelbart efter att ha tagit bort dem från ugnen och sedan en andra gång efter att de har svalnat. Denna dubbla beläggning av sockret lägger till ytterligare ett lager av struktur till de färdiga tekakorna och Enhance den totala smaken.