Co to są ciasta herbaty?

Ciasta herbaty to proste ciasteczka, które są przeznaczone do stosowania jako uczta wraz z porcją herbaty. Zwykle mały rozmiar i wykonany z prostych składników, skromne, ale smaczne ciasto herbaciane ma uzupełnić podawaną herbatę. Zasadniczo ciasta herbaty są pokryte cienką warstwą cukru cukiernika, chociaż nie zawsze tak jest. Z lekko słodkim smakiem prawie każde przyjęcie herbaciane będzie zawierać ofertę lub przynajmniej jeden rodzaj ciasta herbaty.

Podczas gdy pochodzenie ciastek herbaty jest gorąco dyskutowane, nie ma wątpliwości, że praktyka serwowania ciast jest mocno związana z Wielką Brytanią. Ciasta herbaty są rutynowo oferowane w ramach każdego rodzaju codziennego czasu herbaty. Ludzie, którzy wolą brać herbatę bez dodatkowych słodzików, często stwierdzają, że słodki smak ciastek herbaty są idealnym komplementem czasami mocnej herbaty.

Jednak ciastka herbaty można znaleźć w powszechnym zastosowaniu na całym świecie. Rolą także osoby w Rosji, Hiszpanii i FrancjiEly oferuje ciastka herbaty na niemal dowolnym rodzaju formalnej herbaty. Ponieważ herbaciarnie stały się bardziej popularne w Stanach Zjednoczonych, ciasta herbaciane są często częścią amerykanizowanej wersji wysokiej herbaty. W Meksyku i innych krajach hiszpańskich ciastka herbaty są czasami określane jako ciasta weselne lub ciasteczka i są podawane na przyjęciach weselnych.

Składniki ciast herbacianych są bardzo proste. Mleko, jajka, mąka, smak waniliowy, cukier i masło stanowią podstawę każdego przepisu. Drobno posiekane orzechy są często dodawane do mieszanki, a migdały, orzechy laskowe i pekan są jednymi z najbardziej uprzywilejowanych dodatków. Kiedy cukier cukiernika jest wykorzystywany z ciastkami herbaty, zwyczajowo toczy się ciastko w cukrze natychmiast po usunięciu ich z piekarnika, a następnie po raz drugi po ochłodzeniu. Ta podwójna powłoka cukru dodaje kolejną warstwę tekstur do gotowych ciastek herbaty i ENhance ogólny smak.