Quali sono i benefici di una spatola al silicone?
Una spatola di silicone combina la flessibilità di una tradizionale spatola di gomma con le qualità resistenti al calore di un utensile da cucina in metallo. Le spatole sono particolarmente utili per mescolare insieme gli ingredienti bagnati e secchi, oltre a raschiare i lati delle ciotole di miscelazione. Il silicone è particolarmente adatto per questi compiti di cucina a causa dei suoi bordi lisci e robustezza.
Un evidente vantaggio di usare una spatola al silicone è la resistenza al calore. Sebbene il silicone possa sembrare plastica o gomma, ha un punto di fusione molto alto. Le spatole in silicone possono essere utilizzate per mescolare miscele estremamente calde o rimuovere il cibo direttamente dalle padelle di arrosto o frittura. L'esposizione accidentale al calore può danneggiare permanentemente gli utensili da cucina in gomma o in plastica, ma una testa di spatola al silicone non diventerà nemmeno sopra o deformato.
Un altro vantaggio di una spatola in silicone è la sicurezza attorno ad altre pentole. A differenza delle spatole di metallo, il silicone non danneggerà Teflon® o altri rivestimenti antiaderenti. Una pentola di metallo o una padella CDovrebbe essere rovinato da una gomma che si scioglie o da una spatola di plastica, ma il silicone non brucerà o si scioglierà a normali temperature di cottura. Il silicone è anche morbido e flessibile, il che significa che manterrà la sua forma originale. Le spatole in metallo possono deformare o piegarsi nel tempo, il che le rende meno affidabili se usate nella cottura di precisione.
Le spatole in silicone sono spesso vendute in varie dimensioni, quindi i cuochi possono selezionare l'utensile che si adatta meglio alle loro esigenze immediate. Le spatole in silicone sono anche in lavastoviglie e non arruggineranno o scoloriranno. Poiché è naturalmente antiaderente, il silicone non trasferirà alcun gusto spiacevole al cibo che contatta. Occasionalmente le maniglie di altri tipi di spatole non sono realizzate con materiali resistenti al calore, in modo da poter sciogliere e contaminare accidentalmente cibo. Le maniglie per la maggior parte degli utensili da cucina in silicone sono realizzati in Lexan® - una plastica speciale utilizzata per la situazione ad alta temperaturaS. Le spatole in silicone dureranno per anni senza perdere la forza o la forma originale.
Le spatole in silicone sono diventate un utensile da cucina comune e sono disponibili nei negozi di forniture per la cucina e tramite molti punti vendita online.