Vilka är fördelarna med en silikonspatel?

En silikonspatel kombinerar flexibiliteten i en traditionell gummispatel med värmebeständiga egenskaper hos ett metallköksredskap. Spatlar är särskilt användbara för att blanda våta och torra ingredienser, samt skrapa sidorna på blandningsskålarna. Silikon är särskilt lämpad för dessa köksuppgifter på grund av dess släta kanter och stabilitet.

En uppenbar fördel med att använda en silikonspatel är värmebeständighet. Även om silikon kan se ut som plast eller gummi, har den en mycket hög smältpunkt. Silikonspatlar kan användas för att rör om extremt heta blandningar eller ta bort mat direkt från rostning eller stekpannor. Oavsiktlig exponering för värme kan permanent skada gummi- eller plastköksredskap, men ett silikonspatelhuvud blir inte ens knickat eller snedställt.

En annan fördel med en silikonspatel är säkerheten kring andra köksredskap. Till skillnad från metallspatlar kommer silikon inte att skada Teflon® eller andra icke-stick-beläggningar. En metallkruka eller panna ckan förstöras av ett smältande gummi eller plastspatel, men silikon kommer inte att sveda eller smälta vid normala tillagningstemperaturer. Silikon är också mjuk och böjlig, vilket innebär att den kommer att bibehålla sin ursprungliga form. Metallspatlar kan varpa eller böjas över tid, vilket gör dem mindre tillförlitliga när de används i precisionskokning.

silikonspatlar säljs ofta i olika storlekar, så kockar kan välja redskap som bäst passar deras omedelbara behov. Silikonspatlar är också diskmaskin-säkra och kommer inte att rostas eller missfärgas. Eftersom det är naturligt non-stick, kommer silikon inte att överföra några obehagliga smaker till maten den kontakter. Ibland är handtagen från andra typer av spatlar inte gjorda av värmebeständiga material, så att de av misstag kan smälta och förorena mat. Handtag för de flesta silikonköksredskap är tillverkade av Lexan® - en speciell plast som används för hög temperatursituations. Silikonspatlar kommer att pågå i flera år utan att förlora sin ursprungliga styrka eller form.

Silikonspatlar har blivit ett vanligt köksredskap och finns tillgängliga i köksutbudsbutiker och via många online -butiker.