Hva er fordelene med en silikonspatel?
En silikonspatel kombinerer fleksibiliteten til en tradisjonell gummispatel med de varmebestandige egenskapene til et metallkjøkkenutstyr. Spatler er spesielt nyttige for å blande våte og tørre ingredienser sammen, i tillegg til å skrape sidene av blandingsskåler. Silikon er spesielt egnet for disse kjøkkenoppgavene på grunn av de glatte kantene og sturdinessene.
En åpenbar fordel ved å bruke en silikonspatel er varmemotstand. Selv om silikon kan se ut som plast eller gummi, har den et veldig høyt smeltepunkt. Silikonspatler kan brukes til å røre ekstremt varme blandinger eller fjerne mat direkte fra steking eller stekepanner. Utilsiktet eksponering for varme kan permanent skade gummi eller kjøkkenutstyr, men et silikon -slikkepott vil ikke engang bli knick eller skjevt.
En annen fordel med en silikonspatel er sikkerhet rundt annet kokekar. I motsetning til metallspatler, vil silikon ikke skade Teflon® eller andre ikke-pinnebelegg. En metallgryte eller panne cDet kan bli ødelagt av en smeltegummi eller slikkepott, men silikon vil ikke svi eller smelte ved normale koketemperaturer. Silikon er også myk og smidig, noe som betyr at den vil opprettholde sin opprinnelige form. Metallspatler kan fordreie eller bøye seg over tid, noe som gjør dem mindre pålitelige når de brukes i presisjonskoking.
Silikonspatler selges ofte i forskjellige størrelser, slik at kokker kan velge redskapen som best passer deres umiddelbare behov. Silikonspatler er også oppvaskmaskin-sikret og vil ikke ruste eller misfarges. Fordi det er naturlig non-stick, vil ikke silikon overføre noen ubehagelige smak til maten den kontakter. Noen ganger er ikke håndtakene til andre typer spatler laget av varmebestandige materialer, slik at de ved et uhell kan smelte og forurense mat. Håndtak for de fleste silikonkjøkkenutstyr er laget av Lexan® - en spesiell plast som brukes til situasjon med høy temperaturs. Silikonspatler vil vare i årevis uten å miste sin opprinnelige styrke eller form.
Silikonspatler har blitt et vanlig kjøkkenutstyr og er tilgjengelige i kjøkkenforsyningsbutikker og via mange online utsalgssteder.