Quali sono i benefici dei polifenoli del tè?

I polifenoli del tè sono composti di fenolo naturale che si trovano in diverse varietà di tè che vengono anche comunemente chiamate flavonoidi. Uno dei motivi per cui questi composti sono spesso menzionati come così benefici come i polifenoli del tè è che sono altamente concentrati nei prodotti da tè. La principale categoria tra i flavonoidi trovati nel tè è nota come catechine e il tè verde ha una loro concentrazione più elevata rispetto a qualsiasi altro tipo di tè. I flavonoidi servono da antiossidanti e proteggono il corpo dai danni dei radicali liberi, che possono portare al cancro, e sono concentrati a dieci volte il livello nei polifenoli di tè verde e i polifenoli di tè nero rispetto ai livelli di antiossidanti che si trovano in termini di frutta e verdura. Questo è vero per il tè verde, il tè nero e il tè oolong che sono tutti derivati ​​dai camelli una specie Sinensis . Sia i tè neri che quelli di Oolong sono fermentati, mentre le foglie di tè verde sono al vapore, il che porta ai diversi sapori. I principali antiossidanti benefici in questi tre tipi di tè sono le catechine, le epicatechine e i thearubigins. Altri tipi di polifenoli da tè esistono anche in diversi sapori da tè, tra cui tè a base di erbe, ma la ricerca medica sui benefici di queste altre varietà non è stata così ampia del 2011.

Oltre a servire un ruolo per proteggere le cellule dai danni causati dalle molecole di ossigeno radicali liberi nel flusso sanguigno, è stato dimostrato che i polifenoli del tè hanno anche altri benefici per la salute. Questi includono la prevenzione dei danni al DNA causato dal fumo di sigaretta o attraverso altri usi del tabacco e anche il blocco degli effetti dannosi di altre sostanze chimiche tossiche che entrano nel flusso sanguigno. Le incidenze di malattie cardiache sono statisticamente ridotte in nazioni come la Cina aND Giappone rispetto ai livelli di occorrenza nelle nazioni occidentali. Le tradizioni di consumo di grandi quantità di tè verde e nero in queste nazioni hanno portato alla conclusione che i disturbi cardiaci ridotti sono in parte attribuibili ai polifenoli del tè. Gli studi sulla popolazione hanno anche mostrato tassi ridotti di diabete nelle nazioni in cui il consumo elevato è la norma.

Altri polifenoli da tè si trovano anche in molti tè naturali come il kaempferol e la quercetina, ma le concentrazioni sono più basse e non sono state condotte ricerche approfondite sui loro benefici. Uno studio del 2006 sui residenti in Giappone e Taiwan ha anche scoperto che bere una tazza di tè verde o oolong con una dieta ricca di grassi ha ridotto significativamente livelli di colesterolo cattivo. Le prove hanno inoltre suggerito che il consumo regolare di questi tè potrebbe portare a una perdita di peso e potrebbe anche ritardare l'insorgenza della malattia di Alzheimer.