茶ポリフェノールの利点は何ですか？

茶ポリフェノールは、一般的にフラボノイドとも呼ばれるいくつかの種類のお茶に見られる天然フェノール化合物です。これらの化合物が茶ポリフェノールのように非常に有益であるとしばしば言及されている理由の1つは、茶製品に非常に集中していることです。お茶に見られるフラボノイドの主要なカテゴリーはカテキンとして知られており、緑茶は他のどの種類のお茶よりも高い濃度を持っています。フラボノイドは抗酸化物質として機能し、フリーラジカル損傷から体を保護し、それはがんにつながる可能性があり、緑茶ポリフェノールと紅茶ポリフェノールのレベルの10倍で濃縮されます。これは、すべて camelliに由来する緑茶、紅茶、ウーロンティーに当てはまりますsinensis 種。黒茶とウーロン茶の両方が発酵し、緑茶の葉が蒸しているため、異なる味につながります。これらの3種類のお茶全体の主な有益な抗酸化物質は、カテキン、エピカテキン、およびテアビギンです。他の種類の茶ポリフェノールもハーブティーを含むさまざまな茶の味に存在しますが、これらの他の品種の利点に関する医学的研究は2011年ほど広範囲ではありませんでした。

血流中のフリーラジカル酸素分子によって引き起こされる損傷から細胞を保護する役割を果たすことは別として、茶ポリフェノールは他の健康上の利点もあることが示されています。これらには、タバコの煙によって引き起こされるDNAの損傷の防止やタバコの他の使用による損傷の防止、および血流に入る他の毒性化学物質の有害な影響をブロックすることも含まれます。心臓病の発生は、中国のような国で統計的に減少していますND日本と西側諸国の発生レベル。これらの国で大量のグリーンティーと紅茶を消費する伝統は、心臓病の減少は茶ポリフェノールに一部起因するという結論に至りました。人口調査では、高茶消費が標準である国の糖尿病の割合が低下していることも示されています。

他の茶ポリフェノールは、Kaempferolやケルセチンなどの多くの自然ティーでも見られますが、濃度は低く、その利点について広範な研究は行われていません。日本と台湾の住民に関する2006年の研究では、高脂肪食を使って緑やウーロン茶を飲むと、コレステロールが悪いコレステロール値が大幅に低下することがわかりました。さらに、これらのお茶の定期的な消費が減量につながり、アルツハイマー病の発症を遅らせる可能性があることを示唆しました。