Hvad er fordelene ved te -polyfenoler?
Te -polyfenoler er naturlige phenolforbindelser, der findes i adskillige sorter af te, der også kaldes ofte flavonoider. En af grundene til, at disse forbindelser ofte nævnes som værende så fordelagtige som te -polyfenoler, er, at de er meget koncentreret i teprodukter. Den største kategori blandt flavonoider, der findes i te, er kendt som catechins, og grøn te har en højere koncentration af dem end nogen anden type te. Flavonoider tjener som antioxidanter og beskytter kroppen mod skader på frie radikaler, hvilket kan føre til kræft, og er koncentreret til ti gange niveauet i polyfenoler med grøn te og sort te -polyfenoler sammenlignet med antioxidantniveauer, der findes i frugter og grøntsager polyfenoler. Dette er tilfældet med grøn te, sort te og oolong te, der alle stammer fra camelliEn sinensis art. Både sorte og oolong te er gæret, mens grønne teblade er dampet, hvilket fører til de forskellige smag. De største fordelagtige antioxidanter i disse tre typer te generelt er katekiner, epikatechiner og thearubigins. Andre typer te -polyfenoler findes også i forskellige te -smag inklusive urtete, men medicinsk forskning på fordelene ved disse andre sorter har ikke været så omfattende fra 2011.
Bortset fra at betjene en rolle for at beskytte celler mod skader forårsaget af frie radikale iltmolekyler i blodbanen, har te -polyfenoler også vist sig at have andre sundhedsmæssige fordele. Disse inkluderer forebyggelse af skade på DNA forårsaget af cigaretrøg eller gennem anden anvendelse af tobak og også blokerer for de skadelige virkninger af andre giftige kemikalier, der kommer ind i blodbanen. Forekomster af hjertesygdomme reduceres statistisk i nationer som Kina AND Japan versus forekomstniveauer i vestlige nationer. Traditioner med at indtage store mængder grøn og sort te i disse nationer har ført til den konklusion, at reduceret hjertesygdomme delvis kan tilskrives te -polyfenoler. Befolkningsundersøgelser har også vist reducerede mængder af diabetes i nationer, hvor højt teforbrug er normen.
Andre te -polyfenoler findes også i mange naturlige te, såsom kaempferol og quercetin, men koncentrationerne er lavere, og der er ikke gjort omfattende forskning på deres fordele. En undersøgelse fra 2006 af beboere i Japan og Taiwan fandt også, at det at drikke en kop grøn eller oolong te med en fedtfattig diæt reducerede dårlige kolesterolniveauer. Bevis antydede endvidere, at regelmæssigt forbrug af disse te kunne føre til vægttab og også kunne forsinke indtræden af Alzheimers sygdom.