Quali sono le migliori fonti di proteine per i vegetariani?
Una dieta vegana sana dovrebbe includere un gran numero di alimenti ricchi di proteine. Le verdure, la frutta e altri alimenti nutrizionali dovrebbero essere consumati ad ogni pasto. Le buone fonti di proteine per i vegetariani includono una varietà di cereali integrali, fagioli, legumi, semi, noci e prodotti a base di soia. Alcuni integratori per la salute possono anche fornire una preziosa quantità di proteine per i vegetariani. I sostituti della carne e gli hamburger vegetariani hanno anche un alto contenuto di proteine.
Gli alimenti a grano intero sono forse una delle maggiori fonti di proteine per i vegetariani. Il pane e le pasta a base di cereali integrali sono un'aggiunta popolare alle diete vegetariane. Altri cereali integrali includono riso marrone e selvaggio, grano, orzo, miglio, segale e avena. Semi di lino, amaranto e quinoa sono anche cereali integrali popolari ricchi di proteine.
Noci e semi sono anche preziose fonti di proteine per i vegetariani. Anacarvi, arachidi, noci e mandorle sono tutti ricchi di contenuti nutrizionali. Semi di sesamo, semi di girasoli e zuccaAnche i semi sono buone fonti di proteine. Butters di arachidi, diffusioni di noci e miscele di sentieri sono spesso scelte comuni per i vegetariani. Anche i semi e le arachidi tendono ad essere ricchi di grassi, quindi questi alimenti probabilmente non dovrebbero servire da fonte primaria di proteine per i vegetariani.
Legumi, lenticchie e fagioli sono un altro modo in cui i vegetariani possono includere proteine nelle loro diete. Piselli, fagioli, fagioli neri e ceci sono alcune scelte popolari. La soia e i suoi prodotti correlati, tra cui tofu, burro di noci di soia, gelato a soia, yogurt di soia e formaggio di soia, sono un'ottima fonte di proteine con estrema versatilità. Altri legumi includono fagioli pinto, fagioli di garbanzo, fagioli blu e piselli dagli occhi neri.
Molti vegetariani includono sostituti della carne nelle loro diete. Gli hamburger vegetariani e altri sostituti della carne sono spesso realizzati con fonti ad alte proteine, come glutine di grano, proteine di soia o una combinazione di BOth. I funghi Portabella sono anche comunemente usati come sostituto della carne nelle diete vegetariane e sono un'altra eccellente fonte di proteine. Altre carni finte e sostituti della carne includono Tempeh e Seitan.
Gli alimenti sani sono il modo principale in cui i vegetariani dovrebbero incorporare nutrienti preziosi nelle loro diete, ma una varietà di integratori per la salute può anche essere una fonte di proteine. Vitamine, polveri proteiche e frullati proteici sono modi popolari per incorporare proteine extra in una dieta. Una grande varietà di integratori proteici sono disponibili sul mercato. Le etichette devono sempre essere lette accuratamente per assicurare che il supplemento contenga la quantità appropriata di nutrienti necessari per una dieta sana. I vegetariani che hanno allergie di grano o di arachidi possono beneficiare notevolmente degli integratori proteici perché le loro fonti di proteine sono ridotte.