Jaké jsou nejlepší zdroje bílkovin pro vegetariány?

Zdravá veganská strava by měla zahrnovat velké množství potravin s vysokým obsahem bílkovin. Zelenina, ovoce a další nutriční potraviny by měly být spotřebovány při každém jídle. Dobré zdroje bílkovin pro vegetariány zahrnují různé zrna, fazole, luštěniny, semena, ořechy a sójové produkty. Některé zdravotní doplňky mohou také poskytnout cenné množství bílkovin pro vegetariány. Náhrady masa a vegetariánské hamburgery mají také vysoký obsah bílkovin. Chléb a těstoviny vyrobené z celých zrn jsou oblíbeným doplňkem vegetariánské stravy. Mezi další celá zrna patří hnědá a divoká rýže, pšenice, ječmen, proso, žito a oves. Flaxyseed, amarant a quinoa jsou také populární celá zrna vysoká protein.

ořechy a semena jsou také cennými zdroji proteinu pro vegetariány. Hlavní kešu, arašídy, vlašské ořechy a mandle mají vysoký obsah výživy. Sezamová semena, semena slunečnic a dýněSemena jsou také dobrými zdroji bílkovin. Arašídové másla, ořechové šíření a směsi stezek jsou pro vegetariány často běžnými volbami. Semena a arašídy také mají tendenci mít vysoký obsah tuku, takže tato jídla by pravděpodobně neměla sloužit jako primární zdroj proteinu pro vegetariány.

Luštěniny, čočka a fazole jsou dalším způsobem, jak mohou vegetariáni zahrnovat bílkoviny do jejich stravy. Hrách, ledvinové fazole, černé fazole a cizrna jsou několika oblíbenými volbami. Sójové boby a jeho související produkty, včetně tofu, sójového ořechového másla, sójové zmrzliny, sójového jogurtu a sójového sýra, jsou vynikajícím zdrojem bílkovin s extrémní všestranností. Mezi další luštěniny patří pinto fazole, fazole Garbanzo, námořnictvo a hrášek s černochem.

Mnoho vegetariánů zahrnuje náhražky masa ve své stravě. Veggie Burgers a další náhražky masa se často vyrábějí z vysokých bílkovin, jako je pšeničný lepek, sójový bílkovina nebo kombinace BOth. Houby Portabella se také běžně používají jako náhrada masa ve vegetariánské stravě a jsou dalším vynikajícím zdrojem bílkovin. Mezi další simulované maso a náhražky masa patří tempeh a seitan.

Zdravé potraviny jsou primárním způsobem, jak by vegetariáni měli do své stravy začlenit cenné živiny, ale řada zdravotních doplňků může být také zdrojem bílkovin. Vitaminy, proteinové prášky a proteinové koktejly jsou oblíbenými způsoby začlenění extra proteinu do stravy. Na trhu je k dispozici velké množství doplňků proteinů. Štítky by se měly vždy důkladně číst, aby se zajistilo, že doplněk obsahuje vhodné množství živin nezbytných pro zdravou stravu. Vegetariáni, kteří mají alergie na pšenici nebo arašídy, mohou z proteinových doplňků velmi těžit, protože jejich zdroje proteinu jsou sníženy.