Wat zijn de beste eiwitbronnen voor vegetariërs?
Een gezond veganistisch dieet moet een groot aantal voedingsmiddelen met veel eiwitten bevatten. Groenten, fruit en andere voedingsvoeding moeten bij elke maaltijd worden geconsumeerd. Goede bronnen van eiwitten voor vegetariërs omvatten een verscheidenheid aan volle granen, bonen, peulvruchten, zaden, noten en sojaproducten. Sommige gezondheidssupplementen kunnen ook een waardevolle hoeveelheid eiwitten voor vegetariërs bieden. Vleesvervangers en vegetarische hamburgers hebben ook een hoog eiwitgehalte.
Volle korrelvoedsel is misschien wel een van de grootste bronnen van eiwitten voor vegetariërs. Brood en pasta's gemaakt van volle granen zijn een populaire toevoeging aan vegetarische diëten. Andere volle granen zijn bruine en wilde rijst, tarwe, gerst, gierst, rogge en haver. Lijnzaad, amarant en quinoa zijn ook populaire volle granen met veel eiwitten.
noten en zaden zijn ook waardevolle eiwitbronnen voor vegetariërs. Cashewnoten, pinda's, walnoten en amandelen bevatten allemaal veel voedingswaarde. Sesamzaadjes, zonnebloemenzaden en pompoenZaden zijn ook goede eiwitbronnen. Pinda -butters, notenspreads en trailmixen zijn vaak veel voorkomende keuzes voor vegetariërs. Zaden en pinda's hebben ook de neiging om veel vetgehalte te hebben, dus deze voedingsmiddelen moeten waarschijnlijk niet dienen als een primaire eiwitbron voor vegetariërs.
peulvruchten, linzen en bonen zijn een andere manier waarop vegetariërs eiwitten in hun voeding kunnen opnemen. Erwten, bonen, zwarte bonen en kikkererwten zijn een paar populaire keuzes. Sojabonen en de bijbehorende producten, waaronder tofu, soja -notenboter, soja -ijs, soja -yoghurt en sojakaas zijn een uitstekende bron van eiwitten met extreme veelzijdigheid. Andere peulvruchten zijn pinto-bonen, garbanzo-bonen, marinebonen en erwten met zwarte ogen.
Veel vegetariërs hebben vleesvervangers in hun voeding. Veggie -hamburgers en andere vleesvervangers worden vaak gemaakt van hoge eiwitbronnen, zoals tarwe gluten, soja -eiwit of een combinatie van Boe. Portabella champignons worden ook vaak gebruikt als vleesvervanger in vegetarische diëten en zijn een andere uitstekende bron van eiwitten. Andere proefvlees en vleesvervangers zijn Tempeh en Seitan.
Gezond voedsel is de primaire manier waarop vegetariërs waardevolle voedingsstoffen in hun diëten moeten opnemen, maar een verscheidenheid aan gezondheidssupplementen kan ook een bron van eiwitten zijn. Vitamines, eiwitpoeders en eiwitshakes zijn populaire manieren om extra eiwitten in een dieet op te nemen. Een grote verscheidenheid aan eiwitsupplementen is beschikbaar op de markt. Labels moeten altijd grondig worden gelezen om te verzekeren dat het supplement de juiste hoeveelheid voedingsstoffen bevat die nodig is voor een gezond dieet. Vegetariërs met tarwe- of pinda -allergieën kunnen veel baat hebben bij eiwitsupplementen omdat hun eiwitbronnen zijn verminderd.