Hva er de beste proteinkildene for vegetarianere?

Et sunt vegansk kosthold bør omfatte et stort antall matvarer som er høyt i protein. Grønnsaker, frukt og annen ernæringsmat bør konsumeres med hvert måltid. Gode ​​proteinerkilder for vegetarianere inkluderer en rekke fullkorn, bønner, belgfrukter, frø, nøtter og soyaprodukter. Noen helsetilskudd kan også gi en verdifull mengde protein for vegetarianere. Kjøttstatninger og veggieburgere har også høyt proteininnhold.

Fullkornsmat er kanskje en av de største proteinkildene for vegetarianere. Brød og pasta laget av fullkorn er et populært tilskudd til vegetariske dietter. Andre fullkorn inkluderer brun og vill ris, hvete, bygg, hirse, rug og havre. Linfrø, amarant og quinoa er også populære fullkorn med høyt protein.

nøtter og frø er også verdifulle proteinkilder for vegetarianere. Cashewnøtter, peanøtter, valnøtter og mandler er alle med ernæringsinnhold. Sesamfrø, solsikker frø og gresskarFrø er også gode proteinkilder. Peanøttsmør, nøttespredning og løypeblandinger er ofte vanlige valg for vegetarianere. Frø og peanøtter har også en tendens til å ha mye fettinnhold, så disse matvarene skal sannsynligvis ikke tjene som en primær kilde til protein for vegetarianere.

belgfrukter, linser og bønner er en annen måte vegetarianere kan inkludere protein i diettene sine. Erter, nyrebønner, svarte bønner og kikerter er noen få populære valg. Soyabønner og tilhørende produkter, inkludert tofu, soyastmør, soyais, soyayoghurt og soyaost er en utmerket proteinkilde med ekstrem allsidighet. Andre belgfrukter inkluderer pintobønner, garbanzobønner, marinebønner og svartøyde erter.

Mange vegetarianere inkluderer kjøttstatninger i dietten. Veggie -burgere og andre kjøttstatninger er ofte laget av høye proteinkilder, for eksempel hvetegluten, soyaprotein eller en kombinasjon av BOth. Portabella -sopp brukes også ofte som kjøttsignal i vegetariske dietter og er en annen utmerket kilde til protein. Andre hånlige kjøtt- og kjøttstatninger inkluderer Tempeh og Seitan.

Sunne matvarer er den primære måten vegetarianere skal innlemme verdifulle næringsstoffer i diettene sine, men en rekke helsetilskudd kan også være en kilde til protein. Vitaminer, proteinpulver og proteinshakes er populære måter å inkorporere ekstra protein i et kosthold. Et stort utvalg av proteintilskudd er tilgjengelig på markedet. Etiketter bør alltid leses grundig for å sikre at tillegget inneholder passende mengde næringsstoffer som er nødvendige for et sunt kosthold. Vegetarianere som har hvete- eller peanøttallergier kan ha stor nytte av proteintilskudd fordi deres proteinkilder reduseres.