Quali sono i migliori consigli per cuocere una crostata al cioccolato?
cuocere una crostata di cioccolato a casa non deve essere intimidatorio. Quasi chiunque può creare uno di questi deliziosi dessert seguendo alcuni dei migliori consigli in termini di ingredienti, qualità del cioccolato e selezione di padelle. Le ricette di crostata al cioccolato vanno dalla gamma da complicate a quelle che impiegano meno di mezz'ora per assemblare. I fornai possono ravvivare una tradizionale ricetta crostata di cioccolato mescolando e abbinando qualsiasi numero di frutta, noci, condimenti e tipi di crosta.
Tutte le ricette classiche di crostata al cioccolato richiedono gli stessi ingredienti essenziali. Per il ripieno, usa panna leggera e latte, cioccolato, zucchero, sale e un uovo o due. La tradizionale crosta di crosta è realizzata con farina per tutti gli usi, zucchero, sale, burro non salato e uovo e dovrà essere cotta prima di aggiungere il ripieno. Per iniziare a fare la crosta, iniziare con ingredienti freddi, cucinare strumenti e mani. Gli ingredienti dovrebbero essere lasciati in frigorifero fino a quando la cucina è pronta per usarli; qualche minutoIl congelatore è un modo rapido per raffreddare la ciotola e i battitori.
La selezione del cioccolato di massima qualità produrrà un riempimento più saporito e cioccolatoso rispetto al cioccolato a marchio a buon mercato. Il cioccolato di qualità avrà un'alta percentuale di cacao e un basso contenuto di zucchero. Quando rotti, i cioccolatini migliori si scatenano in modo pulito e croccante a metà. Se tenuto, il miglior cioccolato inizierà a sciogliersi rapidamente a causa dell'elevato contenuto di burro di cacao.
Le padelle di crostate ceramiche o metallo grandi o piccole padelle scanalate possono essere buone scelte in cui cuocere la crosta. Queste pentole aspro possono essere acquistate con fondo rimovibile o solido. Le normali teglie in vetro sono scelte di panetteria perfettamente accettabili per una crostata di cioccolato dall'aspetto causale. Mettere la padella su una teglia prima che entri nel forno aiuterà a evitare incidenti come rimuovere il fondo di rimozione della padella.
più espertoI fornai potrebbero voler rendere le loro crostate di cioccolato a logoramento più interessanti. Il burro di arachidi, le ciliegie, il caffè, le noci pecan, le mandorle, le banane, i lamponi o le arance di mandarino sono alcuni componenti aggiuntivi che funzionano bene con il cioccolato. Pagare un semplice condimento sopra la crostata di cioccolato finita può essere un bel cambio di ritmo per i classici fan della crostata di cioccolato. Alcuni condimenti, a parte la panna montata fatta in casa, includono crema di menta piperita, salsa al caramello o salsa di ciliegie.
Il tipo di crosta scelta dipende molto dalla asciugacatura da sola. Wafer al cioccolato o vaniglia schiacciato, pasta per biscotti semplici, pasta corta, pasta fillo o pasta sfoglia sono alcune opzioni di crosta. Le croste fatte in casa sono facili da realizzare, richiedono solo pochi minuti e ne valgono sicuramente la pena in termini di gusto, consistenza e aspetto generale della crostata di cioccolato finita.