Quali sono i migliori consigli per i gamberi bollenti?
Uno dei tipi più popolari di frutti di mare in tutto il mondo, i gamberi vengono spesso bolliti. I gamberi bollenti sono un modo semplice per preparare questi crostacei ma, se non fatti con cura, può far diventare i gamberi che diventano gommosi. Seguire alcuni suggerimenti può aiutare a garantire che i gamberi bolliti producano gamberi teneri e deliziosi.
Un grande accumulo è il migliore per i gamberi bollenti. Una pentola grande è importante perché i gamberi andranno meglio se l'acqua non smette di bollire dopo che i gamberi vengono lasciati cadere. Mettere i gamberi freddi o congelati in acqua bollente può impedire brevemente l'acqua di bollire se il livello dell'acqua è troppo basso. L'acqua deve essere riscaldata con il bruciatore in alto e dovrebbe essere a ebollizione quando vengono aggiunti i gamberi.
Il condimento dell'acqua è un buon modo per aggiungere sapori sottili e deliziosi ai gamberi bolliti e molte marche di gamberi, granchio o condimenti a base di frutti di mare sono disponibili nei negozi di alimentari locali. Ognuno di questi andrà bene per cucinare i gamberi se tVengono seguite le direzioni sull'etichetta. Anche l'acqua per i gamberi bollenti deve essere salata, quindi se si utilizza un condimento bollente, controlla se contiene sale.
Se il condimento a ebollizione contiene sale, dovrebbe essere sufficiente 1 cucchiaino (5 ml) di sale per litro (1 litro = 0,95 litri) di acqua. In caso contrario, sono necessari circa 1 cucchiaio (15 ml) di sale per litro di acqua. Pickling Spice è un'altra aggiunta popolare e circa 1 cucchiaio per litro di acqua è sufficiente.
i gamberi possono essere cotti con il guscio acceso, oppure possono essere sbucciati per primi. Il tempo di cottura non cambierà significativamente per gamberi pelati o conchiglia delle stesse dimensioni. I gamberi possono essere bolliti quando congelati, ma lo scongelarli prima produrrà risultati migliori. I gamberi possono essere scongelati mettendoli in frigorifero durante la notte o in una grande ciotola di acqua fredda per alcuni minuti.
Sono disponibili molte diverse dimensioni di gamberi aI tempi di cottura variano in base alle dimensioni. I gamberetti grandi, ovviamente, impiegheranno più tempo a cucinare rispetto ai piccoli gamberi, ma anche i gamberi grandi dovrebbero richiedere solo pochi minuti. I minuscoli gamberi per insalata cucinerà in meno di trenta secondi. I gamberi vengono fatti non appena hanno trasformato un colore rosa o biancastro opaco e hanno perso la traslucenza. Non appena i gamberi sono completamente cotti, l'intero contenuto della pentola può essere versato in un grande filtro in un lavello pulito.