Jaké jsou nejlepší tipy pro vroucí krevety?

Jeden z nejpopulárnějších typů mořských plodů po celém světě se často vaří. Vařící krevety jsou snadný způsob, jak připravit tyto měkkýše, ale pokud to není provedeno s péčí, může vést k tomu, že se krevety stanou gumovými. Po několika tipech může pomoci zajistit, aby vroucí krevety produkovaly krevety, které jsou jemné a chutné.

Velký zásobník je nejlepší pro vařící krevety. Velký hrnec je důležitý, protože krevety dopadnou lépe, pokud voda nepřestane vařit po upuštění krevet. Vložení chladu nebo zmrazené krevety do vroucí vody může krátce zastavit vaření vody, pokud je hladina vody příliš nízká. Voda by měla být zahřívána hořákem na vysoké úrovni a měla by být při přidávání krevet na válcovacím varu.

Koření Voda je dobrý způsob, jak přidat jemné a chutné příchutě do vařených krevet a v místních obchodech s potravinami je k dispozici mnoho značek krevet, krabů nebo koření z mořských plodů. Kterákoli z nich bude dobrá pro vaření krevet, pokud tPokyny na etiketě jsou sledovány. Voda pro vroucí krevety by měla být také solená, takže pokud používáte koření varu, zkontrolujte, zda obsahuje sůl.

Pokud koření varu obsahuje sůl, měla by stačit přidání 1 čajové lžičky (5 ml) soli na kvartu (1 litry = 0,95 litrů) vody. Pokud tomu tak není, je nutná asi 1 polévková lžíce (15 ml) soli na kvart vody. Mocling Spice je další populární doplněk a asi 1 polévková lžíce na kvart vody postačuje.

Krevety mohou být vařeny se zapnutým skořápkou, jinak mohou být nejprve loupany. Doba vaření se významně nezmění při loupaných nebo skořápkových krevetách stejné velikosti. Krevety mohou být vařeny po zmrazení, ale jejich rozmrazení nejprve přinese lepší výsledky. Krevety mohou být rozmrazeny jejich umístěním do chladničky přes noc nebo ve velké misce studené vody na několik minut.

Je k dispozici mnoho různých velikostí krevet aDoby vaření se bude lišit podle velikosti. Velké krevety, samozřejmě, budou vařit déle než malé krevety, ale i velké krevety by měly vyžadovat jen několik minut. Drobné krevety salátu budou vařit za méně než třicet sekund. Krevety se provádějí, jakmile změnily neprůhlednou růžovou nebo bělavou barvu a ztratily průsvitnost. Jakmile jsou krevety zcela vařeny, může být celý obsah hrnce nalije do velkého sítka do čistého dřezu.