끓는 새우를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

전 세계에서 가장 인기있는 해산물 유형 중 하나 인 새우는 종종 삶이입니다. 끓는 새우는이 조개류를 준비하는 쉬운 방법이지만 조심스럽게하지 않으면 새우가 고무가 생길 수 있습니다. 몇 가지 팁을 따르면 끓는 새우가 부드럽고 맛있는 새우를 생산하도록하는 데 도움이 될 수 있습니다.

큰 스톡 팟은 끓는 새우에 가장 적합합니다. 새우가 떨어지면 물이 끓지 않으면 새우가 더 잘 나오기 때문에 큰 냄비가 중요합니다. 끓는 물에 차갑거나 얼어 붙은 새우를 끓는 물에 넣으면 수위가 너무 낮 으면 물이 끓는 것을 막을 수 있습니다. 물은 버너를 높이게 가열해야하며 새우가 첨가 될 때 끓는 끓여 있어야합니다.

물을 조미료하는 물은 삶은 새우에 미묘하고 맛있는 맛을 더하는 좋은 방법이며, 많은 브랜드의 새우, 게 또는 해산물 끓는 조미료는 현지 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 이들 중 하나라도 새우를 요리하는 데 좋을 것입니다.그는 라벨의 지시를 따랐다. 끓는 새우를위한 물도 소금에 절인되어야하므로 끓는 조미료를 사용하는 경우 소금이 들어 있는지 확인하십시오.

끓는 조미료에 소금이 포함되어 있으면 쿼트 당 1 티스푼 (5 ml)의 소금 (1 쿼트 = 0.95 리터)의 물이 충분해야합니다. 그렇지 않은 경우, 물 1 쿼트 당 약 1 큰술 (15 ml)의 소금이 필요합니다. 절인 향신료는 또 다른 인기있는 첨가물이며 물 쿼트 당 약 1 큰술은 충분합니다.

새우는 껍질을 켜거나 요리하거나 먼저 벗겨 질 수 있습니다. 같은 크기의 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기는 새우의 경우 요리 시간이 크게 변하지 않습니다. 냉동시 새우를 끓일 수 있지만 먼저 해동하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 새우는 밤새 냉장고 나 큰 냉수 그릇에 몇 분 동안 배치하여 해동 될 수 있습니다.

다양한 크기의 새우가 제공됩니다요리 시간은 크기에 따라 다릅니다. 물론 큰 새우는 작은 새우보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 만 큰 새우조차도 몇 분 밖에 걸리지 않아야합니다. 작은 샐러드 새우는 30 초 이내에 요리됩니다. 새우는 불투명 한 핑크색 또는 희끄무레 한 색을 돌리고 반투명을 잃어버린 즉시 수행됩니다. 새우가 완전히 익히 자마자 냄비의 전체 ​​내용물을 깨끗한 싱크대에서 큰 스트레이너에 부을 수 있습니다.