エビを沸騰させるための最良のヒントは何ですか？

世界中で最も人気のあるタイプの魚介類の1つであるエビは、しばしば沸騰します。沸騰するエビはこれらの貝を準備する簡単な方法ですが、注意を払っていなければ、エビがゴム状になる可能性があります。いくつかのヒントに従うことで、沸騰するエビが柔らかくて美味しいエビを生産するようにするのに役立ちます。

大きなストックポットは、エビを沸騰させるのに最適です。エビが落とされた後、水が沸騰しない場合、エビがより良くなるため、大きな鍋が重要です。冷たいまたは冷凍エビを沸騰した水に入れて、水位が低すぎると水が沸騰するのを一時的に止めることができます。バーを高くして水を加熱する必要があり、エビを加えると、ゆっくりと沸騰させる必要があります。

水を調味することは、豊かでおいしいエビに微妙でおいしいフレーバーを加える良い方法であり、多くのブランドのエビ、カニ、またはシーフードの沸騰調味料は地元の食料品店で入手できます。これらのいずれかがエビを調理するのに適しています。ラベル上の彼の指示が続きます。沸騰するエビの水も塩漬けする必要があるため、沸騰した調味料を使用する場合は、塩が含まれているかどうかを確認してください。

沸騰した調味料に塩が含まれている場合、クォートあたり1杯（5 ml）の塩（1クォート= 0.95リットル）の水を追加するだけで十分です。そうでない場合、クォートあたりの大さじ1杯（15 ml）の塩が必要です。ピクルススパイスはもう1つの人気のある追加であり、クォートあたり約1杯の水が十分です。

エビは、シェルをオンにして調理するか、最初に剥がれることがあります。同じサイズの皮をむいたエビやシェルオンのエビでは、調理時間は大幅に変化しません。エビは凍結すると沸騰する可能性がありますが、最初に解凍すると、より良い結果が得られます。エビは、冷蔵庫に一晩または大きなボウルに数分間置くことで解凍される場合があります。

さまざまなサイズのエビが利用可能ですnd調理時間はサイズによって異なります。もちろん、大きなエビは小さなエビよりも調理に時間がかかりますが、大きなエビでさえ数分しかかかりません。小さなサラダのエビは30秒以内に調理します。エビは、不透明なピンクや白っぽい色に変わり、半透明性を失ったらすぐに行われます。エビが完全に調理されるとすぐに、鍋の全体の内容物をきれいなシンクの大きなストレーナーに注ぐことができます。